Álvaro Obregón: chef

I sapori del Messico di Alberto

8 anni di esperienza Pratica e lavoro in un hotel a Città del Messico, banchetto con uno chef italiano. Ho studiato e finito i miei studi gastronomici presso l'Università UNIVDEP. Ho avuto l'opportunità di cucinare per i media.

Dietro la fiamma e i sapori di Erick

8 anni di esperienza ho iniziato in Messico e ho imparato da maestri come Benito Molina e Gordon Ramsay. Ho studiato al Conservatorio della Cultura della Cucina Messicana. Attualmente sono il proprietario di un'attività creativa di ristorazione raffinata.

Cena privata con lo chef Juan Carlos

20 anni di esperienza sono specializzato nell'offrire esperienze culinarie uniche. Ho frequentato una scuola di cucina e mi sono formato in hotel standard AAA. Sono uno chef di prim 'ordine in Messico da oltre cinque anni.

La sacra trinità del cibo messicano

13 anni di esperienza Offro servizi di catering personalizzati per eventi aziendali e celebrazioni. Ho studiato presso la National School of Anthropology and History and the UVM. Ha creato la linea salsas gourmet Mapachtli salsas artigianali nel 2015.

Tavolo fusion di Rodrigo

14 anni di esperienza Le mie abilità culinarie sono influenzate da cucine, navi da crociera e dolci giapponesi. Mi sono laureata con un diploma di pasticceria prima di una carriera culinaria di 6 anni su yacht privati. Oltre a una fondazione culinaria in cucina giapponese, ho anche un'attività di pasticceria.

Cucina messicana moderna con Rodrigo

14 anni di esperienza ho iniziato in un ristorante giapponese e poi a Biko, dove ho imparato tecniche avanzate. Ho conseguito un diploma in pasticceria presso Le Cordon Bleu. Sono stato selezionato come stagista presso Noma nel 2014.