Portals Nous: chef

Il miglior riso e paella di David

5 anni di esperienza Chef a casa a Maiorca, specializzata in riso, paella, fideuà e tapas. Ho studiato tecniche di riso con Alex del Vicio e Edu Torres a Molino Roca. Ho cucinato per la federazione calcistica delle Isole Baleari, per la federazione padel, per l'ex calciatore Roger Smith e l'imprenditore argentino Manolo Ugarte, tra gli altri

I sapori del Mediterraneo con Paul

21 anni di esperienza Ampia prospettiva culinaria, specializzata in cucina mediterranea, peruviana e giapponese. Ho studiato all'Universidad Gastronómica de las Islas Baleares. Sono stato capo cucina del ristorante asiatico Arume. Ho lavorato in molti luoghi del mondo

Esperienza culinaria internazionale con lo chef Francesco

20 anni di esperienza, ho lavorato in tutto il mondo in ristoranti di fascia alta, club privati e catering di lusso. Mi sono laureata alla Hospitality High School della mia città natale ad Avellino, in Italia. Ho partecipato a una rivista di lifestyle russa e alla ABC Mallorca Lifestyle Magazine.

Sapori mediterranei di Raúl

11 anni di esperienza con i migliori chef di Madrid e Londra prima di perfezionare il mio mestiere a Maiorca. Sono cresciuto ipnotizzato da mia madre e mio zio in cucina. Mi sono formato in ristoranti stellati Michelin con Gerhard Schwaiger e Stefan Brunner.

Cucina fusion italiana di Giuseppe

21 anni di esperienza ho cucinato e viaggiato molto in tutta Italia, lavorando in molti ristoranti degni di nota. Ho lavorato nelle cucine di Ducati Caffé, Gusto, Sicilia e altri. Ho preparato un menu all-sushi con pesce fresco e frutti di mare per la famiglia di un rinomato attore.

Scopri i sapori del Mediterraneo di Pau

21 anni di esperienza ho lavorato in vari continenti e paesi, ampliando la mia prospettiva culinaria. Ho imparato all'Università Gastronomica UIB delle Isole Baleari e all'Istituto Paul Bocuse. Ho lavorato come executive chef nel famoso ristorante Arume.