Koto City: chef

Chef Kazuki in trasferta – Lusso

Cucina francese, italiana e su piastra di ferro con base giapponese

Autentico sushi da asporto preparato con aceto rosso da Shokku Labo Ottimo

In linea di principio, il riso viene cotto in loco e, utilizzando riso shari di prima qualità, i nigiri vengono preparati uno per uno davanti agli occhi dei clienti e serviti appena pronti. Si prega di contattarci in anticipo in caso di locali sprovvisti di attrezzature da cucina, piatti e simili. In tal caso, potrebbero esserci piatti che non saremo in grado di servire. Oltre alle aree indicate, è possibile effettuare trasferte anche in località più lontane, come Karuizawa e Izu. In tal caso, potrebbero essere applicati costi di trasferta aggiuntivi, pertanto vi preghiamo di consultarci al momento della prenotazione. Se desiderate effettuare una prenotazione con più di un mese di anticipo, vi preghiamo di contattarci via e-mail.

Dello chef Arakawa Autentica cucina teppanyaki a base di carne di manzo giapponese

Anche in luoghi dove non sono disponibili attrezzature per la cottura su piastra, possiamo fornire una piastra e un fornello professionali per offrire un'autentica cottura su piastra. *Si tratterà di un viaggio di lavoro da Osaka. In caso di trasferta all'interno della città di Tokyo, è richiesta una spesa di viaggio separata di 40.000 yen. (Pagamento in loco)

Cucina fusion giapponese con la chef Kristiana

Come chef privato che vive all'estero, il mio stile culinario è in continua evoluzione. Voglio condividere il mio amore per la cucina e utilizzare ingredienti locali per raccontare la mia storia culinaria attraverso ogni piatto che preparo.

Cucina vegana raffinata e creativa di Keisuke

Ho fornito servizi di catering a centinaia di clienti, tra cui marchi famosi come Dior.

Washoku・Creazione di piatti washoku per eventi

Sfruttando la mia esperienza lavorativa e quella nella ristorazione per viaggi d'affari, propongo piatti a base di cucina giapponese con sfumature e arrangiamenti occidentali.

Autentico sushi di Edo ~ Haru-no-Sushi ~

Specializzati in sushi, abbiamo preparato questo piatto per molte celebrità utilizzando ingredienti provenienti direttamente dalla zona di produzione.

Federico, chef privato

Ricette italiane, tradizionali, familiari, cene private, semplicità intenzionale.