Consigli sulla sicurezza in cucina per l'attività di host di Esperienze Airbnb

Le cucine sono i luoghi in cui le emergenze sono più comuni per la presenza di oggetti affilati, fuoco e altri potenziali rischi per la sicurezza. Airbnb ha stretto una partnership con la Croce Rossa Americana e con la Federazione internazionale delle Società della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa per fornire alla nostra community risorse generali in materia di sicurezza, sviluppate dal Global Disaster Preparedness Center della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa. In una situazione di emergenza, ti invitiamo a contattare immediatamente le forze dell'ordine o i servizi di soccorso locali.

Buone norme

• Non lasciare mai i fornelli accesi incustoditi.
• Utilizza i coltelli in modo sicuro: se non ti senti a tuo agio a usarli, chiedi aiuto.
• Se devi allontanarti dalla cucina, anche solo per un breve periodo di tempo, spegni i fornelli.
• Evita di indossare indumenti ampi (ad esempio con maniche larghe) mentre cucini.
• Tieni i bambini lontani dalle zone di cottura imponendo loro di restare sempre a una distanza di 1 metro dai fornelli.
• Tieni tutti gli oggetti potenzialmente infiammabili lontani da qualsiasi elettrodomestico situato in cucina che genera calore.
• Pulisci regolarmente le superfici di cottura.
• Prima di andare a letto o di uscire di casa, verifica sempre che tutti i fornelli, i forni e i piccoli elettrodomestici presenti in cucina siano spenti.

Precauzioni mentre si cucina

• Lavati le mani prima e dopo aver cucinato.
• Utilizza prodotti igienici come il detersivo per piatti, e il sapone e disinfettante per mani.
• Evita la contaminazione crociata pulendo le superfici dopo ogni utilizzo con una soluzione igienizzante, soprattutto dopo aver manipolato carne, pesce o pollame crudi.

Per saperne di più su come cucinare in modo responsabile, consulta le linee guida di Airbnb sulla manipolazione sicura degli alimenti, basate sulle raccomandazioni della Pan American Health Organization (PAHO) e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).

Piano per le emergenze

Consigliamo a tutti gli host e partecipanti coinvolti in un'Esperienza di preparare un piano di emergenza in caso di catastrofe naturale o qualsiasi altro tipo di imprevisto.

Assistenza per i viaggi

Tutte le Esperienze Airbnb dispongono di un Community support disponibile 24 ore su 24. Inoltre, nel caso in cui qualcuno subisca lesioni potenzialmente letali, ci avvaliamo della collaborazione di un servizio di trasporto MedEvac, che potrà procedere con l'evacuazione della persona ferita e consentirne un rapido accesso ai servizi medici, se necessario.

Dichiarazioni di non responsabilità dei partner

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