Catania: chef

Pranzo o cena nel trullo di campagna di Fabrizio

Ciao mi chiamo Fabrizio, sono stato un cuoco professionista per molti anni e dopo aver acquisito esperienze di lavoro in giro per l’Italia e l’Europa ho deciso di realizzare finalmente il mio sogno : condividere la mia passione per il cibo e la natura aprendo la mia casa di campagna ai viaggiatori di tutto il mondo, curiosi di vivere un’esperienza autentica con gli abitanti del posto. La mia mission: offrire ai miei ospiti una serata speciale e divertente , preparando piatti semplici della tradizione locale pugliese .Amo selezionare personalmente le materie prime e considero la mia una "cucina di mercato" poiché si basa sul cibo stagionale , ma soprattutto proveniente dai piccoli produttori locali . Non vedo l’ora di conoscerti per una una bella esperienza insieme tra cibo, buon vino, e tanti racconti appassionati

Cucina tipica siciliana di Carolina

La mia passione nasce da lontano. Sin da piccola ho imparato le antiche tradizioni culinarie e le antiche ricette siciliane da mia zia e da mia mamma, con loro preparavamo dei manicaretti deliziosi. Le mie competenze sono cresciute a poco a poco col tempo, insieme al mio grande amore per la cucina e per tutto ciò' che è ben cucinato, con ingredienti semplici e genuini, sempre freschi e a km 0. Tutto questo mi ha portato a fare importanti corsi di cucina e partecipare a diverse manifestazioni culinarie.

Colazione pugliese nel trullo di Fabrizio

30 years of experience Ho gestito vari ristoranti nel nord Italia, curando personalmente la cucina. Ho frequentato corsi della scuola alberghiera e effettuato stages presso prestigiosi chef. Ho gestito il ristorante albergo Ca’ del Lago a Bologna, affiancato da uno chef.

Spuntini sani e vivaci di Fabrizio

Sono uno chef privato e personale da 15 anni e lavoro per famiglie, individui e aziende, gestendo pranzi e cene in residenze private e alloggi Airbnb per esperienze di una o più settimane. Vorrei mettere a disposizione il mio giardino per chi vuole fare corsi di cucina con ricette tradizionali liguri e piemontesi o organizzare pranzi, cene ed eventi privati.

Sapori siciliani di Matteo

14 anni di esperienza offro un profondo rispetto per la tradizione e la passione per la creazione di una cena indimenticabile. Ho lavorato nelle migliori strutture italiane e ho affinato le mie capacità a livello internazionale. Ho ricoperto ruoli nel settore crocieristico con Silversea, Crystal Cruises e Ritz-Carlton.

Autenticamente siciliano

16 anni di esperienza creo piatti autentici e tradizionali siciliani ispirati alle cucine delle mie nonne. Ho frequentato l'Università di Scienze Gastronomiche in Italia. In qualità di ambassador presso la mia alma mater, condivido le mie abilità culinarie con i giovani svantaggiati.