Pittsburgh: chef

Menu stagionali elevati di Ezra

Ho lavorato per 10 anni in ristoranti acclamati come Zahav e il SingleThread a 3 stelle Michelin. Ho studiato a Zahav e al 3-Michelin Star SingleThread. Ho guidato la cucina al Morcilla di Pittsburgh.

Lussuosa cena a domicilio con Ezra

​Sono uno chef professionista da oltre un decennio e cucino in alcuni dei ristoranti più importanti degli Stati Uniti, tra cui: Zahav (Filadelfia) Hiroki (Filadelfia) SingleThread (Sonoma, CA) ​​​Poi, dopo una meravigliosa esperienza come Chef de Cuisine di Morcilla a Pittsburgh, Pennsylvania, e alla nascita di una famiglia, è dovuto un cambio di ritmo nella mia vita. Essere uno chef privato mi permette di migliorare le mie capacità culinarie e di ospitalità, ma attraverso un obiettivo diverso, più personale e gratificante. ​Attraverso le mie esperienze di viaggio e lavoro come chef, ho imparato così tante abilità tecniche di cucina, imparato così tanto sull'attività di ristorazione e, altrettanto importante, tanto sull'arte dell'ospitalità, anticipando le esigenze dei miei ospiti e spero di condividere tutto con voi!​​

Cucina raffinata a casa di John

Ho oltre 10 anni di esperienza come chef nei migliori ristoranti e cucine senza scopo di lucro. Mi sono formato sotto lo chef Trevet al Legume Bistro di Pittsburgh. Ho anche fatto un tour come performer e ho lavorato come chef raffinato in vari ristoranti.

Cibo ben eseguito e di ispirazione francese di John

Mi è stato insegnato da alcuni dei migliori chef di Pittsburgh, in particolare lo chef Trever Hooper del Legume Bistro, dove sono stato il suo CDC(chef de cuisine) per anni. Ho imparato sul lavoro, in cucina, in linea; e ora posso portare la mia esperienza nelle case delle persone.

Cena di lusso a Ezra

Ho cucinato in ristoranti degni di nota, tra cui Zahav, Hiroki e SingleThread. Sono stato certificato dalla National Restaurant Association degli Stati Uniti. Abbiamo vinto il James Beard Award per il miglior ristorante di Zahav.