Menu mediterranei nordici raffinati di Karlo
Chef norvegese che combina sapori scandinavi, tecniche moderne e ingredienti mediterranei
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Costa Blanca
Fornito a domicilio
Cena mediterranea nordica
Un'esperienza culinaria di 3 portate di ispirazione nordica che combina tecniche scandinave con ingredienti mediterranei. Inizia con crocchette di merluzzo affumicato croccanti e una delicata bisque di frutti di mare locali. Il piatto principale è a base di manzo Vaca Vieja di prima qualità, servito con salsa al vino rosso, verdure di stagione e raffinati contorni. Termina con una ricca marquise al cioccolato fondente, frutti di bosco freschi e sorbetto fatto in casa. Un'esperienza raffinata e fatta in casa che celebra la qualità, il sapore e i prodotti di stagione.
79 € 79 € per ospite
Prezzo minimo di 500 € per prenotare
La scelta dello chef, a modo tuo
Crea la tua esperienza culinaria privata con un menu pensato in base alle tue preferenze. Scegli tra una raffinata cena di 3, 5 o 7 portate, un'esperienza barbecue di lusso con tagli di prima qualità e contorni di stagione, oppure un buffet in stile mediterraneo per gruppi di 30 o più ospiti. Ogni menu è preparato da zero con ingredienti di alta qualità, su misura per la tua occasione, le tue preferenze alimentari e il tuo stile. Un'esperienza culinaria personalizzata pensata esclusivamente per te e i tuoi ospiti.
85 € 85 € per ospite
Percorso di pesce del Mediterraneo
Una raffinata esperienza di 5 portate a base di pesce del Mediterraneo, che inizia con crocchette di merluzzo norvegese affumicato e prosegue con una ricca bisque di gamberi di Santa Pola. Goditi il pomodoro Muchamiel con burrata cremosa e olio d'oliva locale, seguito da branzino in crosta di erbe con beurre blanc, finocchio sottaceto e olio all'aneto. Termina con una marquise al cioccolato fondente, un sorbetto di stagione fatto in casa, frutti di bosco freschi e agrumi.
110 € 110 € per ospite
Prezzo minimo di 660 € per prenotare
Esperienza esclusiva di 7 portate
Una raffinata esperienza culinaria di 7 portate che unisce l'ispirazione nordica agli ingredienti mediterranei. Inizia con le crocchette di merluzzo norvegese affumicato, seguite da una delicata bisque di gamberi di Santa Pola e da un vivace pomodoro Muchamiel con burrata. Goditi la spigola in crosta di erbe con beurre blanc, un rinfrescante drink al basilico e lime per ripulire il palato e Vaca Vieja stagionata 48 ore con salsa al vino rosso e verdure di stagione. Termina con una lussuosa marquise al cioccolato fondente, sorbetto fatto in casa, frutti di bosco freschi e agrumi.
145 € 145 € per ospite
Prezzo minimo di 900 € per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
21 anni di esperienza
Chef di cucina presso På Kaien Karmøy, Norvegia | Ex sous chef presso l'Hotel Continental di Oslo
Istruzione e formazione
Scuola di cucina professionale – Cucina e pasticceria
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.
Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Karlo ricopre il ruolo di host come azienda
È la persona responsabile di questo servizio.
85 € Da 85 € per ospite
Cancellazione gratuita
Chef su Airbnb dalla qualità verificata
Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?