Goditi 2 antipasti a scelta mentre il tuo chef prepara una paella all'istante (show cooking). Il programma perfetto per quest'estate! Gli antipasti cambiano a seconda della stagione e sono preparati con prodotti locali. Al momento della prenotazione, vi invierò le opzioni disponibili in modo che possiate scegliere le vostre preferite. Se avete qualche preferenza, fatemelo sapere e cercherò di adattarmi. Anche il dessert verrà scelto insieme a voi in base alle vostre preferenze.

Bocconcini d'autore da condividere, pensati per sorprendere e offrire un'esperienza culinaria al pari dei migliori locali del paese. Include: - Cocktail di benvenuto - Gilda - Crocchette (coda di bue, prosciutto o funghi) - Tartare di bistecca - Toast con acciughe e burro affumicato - Pane con prosciutto iberico e pomodoro - Uovo a bassa temperatura con ratatouille - Capesante, aguachile al basilico, kalamata - Spiedino di controfiletto di manzo - Cheesecake basca

Uno dei nostri menu più audaci, pensato per chi vuole lasciarsi sorprendere e vivere un'esperienza informale con mini bocconcini di cucina fusion. Include: - Olio di oliva al kimchi - Nigiri di salmone flambé - Ravioli di gamberi e maiale - Tonno piccante croccante - Pancetta ssam glassata a bassa temperatura - Pollo fritto coreano - Tofu setoso, condimento al peperoncino, germogli - Enoki in tempura - Melanzane cinesi in stile Sichuan - 1 dessert: mochi ripieno di gelato (gusto a scelta)

Un menù pensato per essere condiviso a tavola, con un formato di porzioni più generose poste al centro del tavolo. Piatti di stagione e sapori mediterranei. Include 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi e un dessert.

Il nostro menu degustazione più esclusivo: 10 portate che combinano prodotti di alta qualità, tecnica, creatività e servizio meticoloso. Un'esperienza gastronomica completa, pensata per chi desidera godersi la cucina al suo meglio.

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.