Menu carne signature premium
Menù di carne d'autore, servito con contorno (verdure di stagione), insalata e dessert
Menù gourmet e sofisticato
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Parigi
Fornito a domicilio
Spalla d'agnello confit
BBQ: affumicatura poi finitura alla griglia, crosta di spezie
Cena: carne sfilacciata, sugo corposo al cumino e
limone candito
Verdure: melanzane affumicate, zucchine
grigliate, pomodori confit
Dessert
143 € 143 € per ospite
Costata di manzo Black Angus
Carne frollata, cottura lenta e poi scottata.
BBQ: grigliata sul fuoco a legna, fior di sale e pepe di Sichuan, succo al timo
Cena: trincea in sala, riduzione di salsa al vino rosso e midollo
Verdure: ortaggi a radice arrostiti al miele, cipolline caramellate
Contorno: insalata fresca e verdure di stagione
Dessert
152 € 152 € per ospite
Costata di vitello allevato a terra
BBQ: grigliata, burro maître d'hôtel alle erbe fresche
Cena: frittura, sugo corposo ai funghi
dei boschi
Verdure: polenta cremosa, asparagi
verdure arrostite
Dessert
162 € 162 € per ospite
Menu personalizzato
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Prezzi su richiesta
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143 € Da 143 € per ospite
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