Menu degustazione di alto livello
Chef privato, preparazione settimanale dei pasti, pasti sani, servizio a domicilio.
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Chef nella seguente località: Altro (nazionale)
Fornito a domicilio
Menu degustazione messicano
Interni classici e cucina messicana con raffinatezza da ristorante di lusso.
Antipasti:
- Guacamole con chapulines e tortilla chips.
-Hamachi Crudo- Ricciola, jalapeños, vinaigrette di yuzu e soia, olio di cipolla bruciata.
oppure.
- Ceviche classico - Pesce di scoglio e gamberetti, lime, cipolla rossa, pomodori, coriandolo, avocado.
Primo piatto:
-Zuppa di tortilla-
-Tacos de Lengua- Lingua di manzo brasata in salsa verde, pomodoro affumicato, cipolle.
Ingresso:
-Anatra confit con mole negro - Zucca butternut, farro e spinaci.
Dessert:
-Pistacchio Tres Leches-
132 € 132 € per ospite
Prezzo minimo di 263 € per prenotare
Menu degustazione ispirato al Texas
Menu ispirato al Texas con ingredienti texani e tecniche classiche francesi.
Antipasti:
-Tartare di manzo Wagyu del Texas- Aioli all'aglio, semi di senape sottaceto, cetriolini, uovo di quaglia, pane a lievitazione naturale.
- Pane di mais cotto in padella di ghisa - Marmellata di jalapeño, burro montato alla cipolla.
Primo piatto:
-Caesar scottata- Lattuga romana grigliata,
Piatto principale:
Filetto di manzo marinato al caffè - Porridge di cheddar bianco, funghi, gombo scottato. Demi-glace al bourbon
Dessert:
Torta di noci pecan del Texas con gelato alla vaniglia e salsa al caramello.
154 € 154 € per ospite
Saint Laurent
Menu francese ispirato al tempo trascorso in vari locali francesi.
Antipasti:
-Zuppa di cipolle-
-Escargot Bourguignonne-
Primo piatto:
-Salade de Crabe- Granchio a pezzi, cetriolo, ravanello, avocado, vinaigrette al limone.
O
-Salade d'Endives- Indivia, pera, Roquefort, noci speziate, barbabietole, vinaigrette al Roquefort.
Portata principale:
- Bistecca al pepe - Patate gratinate, fagiolini verdi.
O
-Confit de Canard- Insalata di indivia riccia, patate arrosto e carote.
Dessert:
-Creme Brulée-
O
-Pera affogata nel vino bianco-
154 € 154 € per ospite
Prezzo minimo di 307 € per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Oltre 20 anni nel settore dell'ospitalità; chef privata a Fort Worth, preparazione di pasti a domicilio.
Traguardi professionali
Ho lavorato in ristoranti stellati Michelin fino ad aprire il mio ristorante.
Istruzione e formazione
Cucina casalinga, piccoli caffè, poi Le Cordon Bleu ad Austin, in Texas.
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 100 ospiti.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
154 € Da 154 € per ospite
Cancellazione gratuita
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