Scopri i sapori autentici di un churrasco brasiliano, un tradizionale stile di barbecue noto per le carni grigliate di prima qualità, i sapori audaci e la calda atmosfera culinaria.

4 portate App: tagliere di frutta brasiliana, gamberi alla griglia, salsa di mango e pepe biquinho, bruschetta di pane al formaggio con pomodori confit, basilico fresco. Insalata: a scelta tra insalata di cuore di palma con erbe fresche e vinaigrette al lime o insalata Rio Market con barbabietole arrostite, formaggio di capra, anacardi canditi e condimento agli agrumi. Piatto principale: gamberetti in mini zucca con salsa cremosa e farofa brasiliana, oppure salmone tropicale arrosto con salsa al frutto della passione, pomodori e balsamico al basilico Dessert: flan alla vaniglia.

4 portate Stuzzichini: tagliere di frutta brasiliana, pane al formaggio brasiliano artigianale e gamberi in crosta di cocco serviti con mango e salsa di peperoncino brasiliano. Insalate: a scelta insalata Bahia con mango, cocco tostato e condimento al lime, OPPURE insalata di mango e noci del Brasile con vinaigrette al frutto della passione. Piatto principale: coscia di pollo confit a cottura lenta con purea cremosa di mais dolce, OPPURE pollo cremoso decostruito con consistenze e sapori raffinati. Dessert: mousse brasiliana al lime, consistenza cremosa e finitura agrumata.

Esperienza di 4 portate Stuzzichini: crocchette di costine brasate con aioli affumicato, tartine di gamberi croccanti con aioli al mango, tagliere di frutta brasiliana. Insalate: a scelta tra insalata della casa, insalata Rio Market con barbabietole arrostite, formaggio di capra e vinaigrette agli agrumi, oppure caprese tropicale con mango e aceto balsamico invecchiato. Piatto principale: costolette di manzo brasate lentamente con purè di patate dolci e chimichurri di peperoni arrostiti, oppure filet mignon con riso cremoso alla piemontese e salsa al vino Madeira. Dessert: mousse al frutto della passione.

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.