MENEMEN (uova strapazzate tradizionali turche) SUCUKLU YUMURTA (sauté di salsiccia turca e uova) TAGLIERE DI FORMAGGI (ezine, bianco, tulum e halloumi) GOZLEME (piatto tradizionale turco a base di focaccia salata ripiena) CILBIR (uova in camicia servite su yogurt all'aglio, condite con burro caldo al pepe piccante) SIMIT (il tipico bagel circolare ricoperto di semi di sesamo tostati) Olive nere e verdi assortite, marmellate, tahina, melassa d'uva e patatine fritte Pomodori e cetrioli freschi servito con TÈ TURCO

ZUPPA DI LENTICCHIE - (Senza glutine) (classica zuppa turca di lenticchie rosse con condimento a base di verdure. Servita con spicchio di limone a parte) KURU PATLICAN DOLMASI (melanzane essiccate al sole ripiene di agnello macinato speziato, riso, erbe fresche e spezie aromatiche, cotte a fuoco lento in una ricca salsa di pomodoro e melassa di melograno) INSALATA GAVURDAGI (pomodori, cetrioli, noci e cipolle rosse, melassa di melograno e olio extravergine di oliva) BAKLAVA

LAHMACUN (focaccia ultra-sottile e croccante cotta su pietra, condita con agnello macinato speziato, erbe fresche, cipolle al sommacco e limone) COSTOLETTE DI AGNELLO MARINATE ALLE ERBE (costolette di agnello alla griglia marinate con rosmarino fresco e origano, servite con riso e orzo) PIDE ARTIGIANALE DELL'EGEO (focaccia a forma di barca con agnello brasato lentamente, mozzarella fusa e un filo di olio d'oliva al tartufo) INSALATA DI BARBABIETOLE ARROSTITE ALLO SHERRY E TULUM (barbabietole arrostite, cetriolo, verdure miste, formaggio di Tulum, noci e vinaigrette) BAKLAVA AL LATTE FREDDO

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.