Scopri i sapori e la ricchezza del sud della Florida. Scoprirete gli ingredienti più rari e unici degli Stati Uniti continentali, raccolti in natura o provenienti da produttori che vanno oltre l'agricoltura biologica o rigenerativa e che hanno un rapporto speciale con ogni organismo presente sulla loro terra. Il cibo viene preparato con la stessa devozione utilizzando SOLO questi ingredienti, cotti cerimoniosamente sulla carbonella e presentati su elementi biologici dell'ecosistema che vi circonda, per farvi sentire in totale connessione con la natura.