Non offro un menu fisso. Ogni piatto viene preparato al momento, traendo ispirazione dagli ingredienti pugliesi, dalla stagionalità e dalle persone sedute a tavola. Reinterpreto i piatti tradizionali in chiave vegetariana, combinando culture e tecniche. Attraverso la narrazione, condivido le origini e il significato di ogni piatto. Gli ospiti possono inoltre partecipare ad alcune fasi della preparazione. Ti aspetta una composizione unica di antipasto, primo, secondo e dolce. Mi adatto alle allergie, alle esigenze alimentari e ai tuoi desideri!

Nessun menu fisso, completamente vegano. Ogni pasto viene creato al momento, traendo ispirazione dagli ingredienti pugliesi, dalla stagionalità e dalle influenze culturali. Reinterpreto i piatti tradizionali in chiave vegetale, condividendone le storie e i significati durante l'Esperienza. Gli ospiti possono anche partecipare ad alcune fasi della preparazione dei pasti. Ti aspetta una composizione unica di antipasto, primo, secondo e dolce. Mi adatto alle allergie e alle esigenze alimentari.

Nessun menù fisso. Si tratta di un'esperienza più raffinata e artistica. Creo una degustazione vegetariana unica ispirata ai prodotti pugliesi, combinando tradizioni, ricerca e tecniche più approfondite. Ogni piatto fa parte di una narrazione che condivido durante l'Esperienza, collegando cibo, cultura e intenzione. I partecipanti possono prendere parte a momenti selezionati della preparazione. Preparati a un'esperienza più articolata con antipasto, primo, secondo e dolce. Allergie e preferenze vengono prese in considerazione