Menù Scoperta in tre tempi, concepito come una passeggiata alpina tra freschezza vegetale, carne d’eccezione e dolcezza legnosa.

Vivete un’esperienza gastronomica vegetariana a base dei prodotti alpini più pregiati. Questo Menu Signature propone un viaggio in più tappe, dal primo stuzzichino a sorpresa ai dolcetti, pensato per esaltare i prodotti vegetali senza rinunciare al piacere né alla generosità.

Offrite ai vostri ospiti un viaggio gastronomico alpino senza uscire dalla vostra sala da pranzo. Il mio Menu Signature è un’immersione totale nei sapori del Vallese e nell’alta cucina contemporanea, concepito come una vera e propria cena in più atti, dal primo antipasto agli ultimi dolcetti.

Lasciatevi conquistare da un menù interamente incentrato su un prodotto iconico delle Alpi: la raclette. In diversi servizi, la propongo in forme inaspettate, tra street food gourmet, piatti d’autore e dessert, per un’esperienza divertente e ultra-golosa.