La raffinata cucina del sud con Charles
La mia carriera include ruoli di primo piano nelle migliori cucine e formazione presso la CIA Hyde Park.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Lexington
Fornito a domicilio
Un tavolo immerso nel bluegrass
90 € 90 € per ospite
Prezzo minimo di 405 € per prenotare
Antipasto:
Gougère di pane al cucchiaio, cheddar del Kentucky stagionato, burro di sorgo, paprika affumicata
Antipasto:
Crudo di trota di fiume verde, purè di pawpaw, vinaigrette di sidro di mele, ramps sottaceto, neve di latticello
Piatto principale:
Pollo ruspante arrosto, gallina dei boschi, burro chiarificato, succo di timo
Dessert (scegli 1 piatto)
Torta al cioccolato in botte di bourbon, caramello di sorgo, gelato al latte maltato
Torta di mele calda, crema al burro marrone, riduzione di sidro
Torta di farina di mais, semifreddo al miele, composta di more
Puoi scrivere all'host, Charles, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
Sous Chef presso il Manchester Hotel, Direttore banchetti/catering presso 21c, Chef presso Apiary.
Istruzione e formazione
Arti culinarie presso la CIA Hyde Park
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 12 ospiti.
Accessibilità
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Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
90 € Da 90 € per ospite
Prezzo minimo di 405 € per prenotare
Cancellazione gratuita
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