Aromi (macinati/miscelati): 5 scalogni, 3 spicchi d'aglio, peperoncini a piacere, 1 noce di candela e pasta di gamberi tostati (terasi) per l'aroma segreto. Condimento: salsa di soia dolce (Kecap Manis), sale, pepe, funghi/polvere di pollo e 1 cucchiaio di salsa di ostriche. Tatto: scalogno e olio/margarina.

Una frittata di verdure è un piatto nutriente e ricco di proteine, realizzato incorporando verdure saltate in padella a delle uova sbattute. Ingredienti: 2 uova, peperoni a cubetti, cipolle, spinaci e funghi. Condisci con sale, pepe e una spolverata di formaggio. Come cucinare: fai soffriggere le verdure fino a quando non diventano morbide. Versare le uova sbattute sopra. Cuoci a fuoco lento fino a quando non è solido, piega a metà e servi. Perché è fantastico: è personalizzabile, veloce e un modo perfetto per svuotare il frigorifero. Ricco di fibre e vitamine per iniziare bene la giornata!

La pasta di spezie balinesi (Base Genep) è il cuore di un autentico pasto completo. Combina spezie vivaci, terrose e aromatiche: Pungente: scalogno, aglio, peperoncino, zenzero, galanga. Terroso: curcuma, zenzero aromatico (kencur), candlenuts, coriandolo, pepe, chiodi di garofano. Aromatico: citronella, foglie di alloro, foglie di lime, pasta di gamberi, zucchero di palma. Applicazione del menu: Antipasto: lawar (verdure speziate). Piatto principale: Bebek Betutu o Sate Lilit. Side: Sambal Matah.