A tavola con lo chef Spiga

Oltre 20 ANNI di esperienza in alberghi di lusso e ristoranti stellati. Ora sono Chef in una cucina di Alto livello in Duomo a Milano.
Chef nella seguente località: Milan
Fornito a domicilio

Menù Tradizione Milanese

100 € 100 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Menù della tradizione milanese: Vino selezionato compreso (1 bottiglia ogni 4 persone) ANTIPASTO -Mondeghili di vitello con salsa di yogurt greco e maionese PRIMO/SECONDO -Risotto alla milanese con ossobuco di vitello e persillade DOLCE -Tiramisu della tradizione

Menù Degustazione gourmet terra

150 € 150 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Menù Degustazione con cucina Gourmet da 4 portate: Vino selezionato compreso (1 bottiglia ogni 4 persone) ANTIPASTO -Uovo 64 croccante, crema di piselli novelli, tapenade di olive taggiasche e fonduta al bitto PRIMO -Risotto alla zucca Mantovana, polvere di capperi di Pantelleria caffe e granella di amaretti SECONDO -Guancetta di manzo glassata, morbida di patate ratte al burro scalogno in agrodolce DOLCE -Tortino al cioccolato fondente cuore morbido al lampone e pasticcera alla vaniglia

Menù Degustazione gourmet mare

160 € 160 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Menù 4 portate di mare: Vino selezionato compreso (1 bottiglia ogni 4 persone) ANTIPASTO -Crudo di gambero rosso di mazzara marinato al lime con stracciatella di bufala e olio al basilico PRIMO -Risotto alla bisque di astice con zeste di arance , formaggio di capra e aneto SECONDO -Tataki di tonno scottato alla soia con baby verdure di stagione e polvere di capperi di Pantelleria DOLCE -Tartatatin di mele con salsa mou e gelato fior di latte
Puoi scrivere all'host, Simone, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
10 anni di esperienza
esperienza nei migliori ristoranti di Milano tra cui Park hyatt in duomo 2 stelle Michelin
Traguardi professionali
ho ricevuto parecchi articoli sulla mia cucina e ho sempre ottenuto ottimo risultati
Istruzione e formazione
diploma di alberghiero presso Carlo porta milano
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 30 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.

Simone ricopre il ruolo di host come soggetto privato

È la persona responsabile di questo servizio.
150 € Da 150 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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