Un'esperienza incentrata sull'arte del nigiri: riso perfetto, tagli puliti e finiture eleganti. Non veniamo qui per "fare il sushi", veniamo per preparare nigiri di alta qualità con ingredienti di alto livello come il tonno rosso Balfegó, pesce selezionato, foie gras, tartufo e tocchi di umami (ponzu, agrumi, uova e aburi/flambé). È un menu pensato per chi ama davvero il sushi: pochi pezzi, molta precisione e un sapore che rimane impresso. Il menu si adatta alla stagione e alle tue preferenze.

Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico. Esperienza privata di 12 portate creata da The Alquimia Chefs (Alexandra e Cristian). Nigiri premium, bocconcini d'autore, gyoza artigianale e finale dolce. Servizio in stile omakase: ritmo, tecnica e prodotto. Menu a sorpresa su misura per la stagione e le preferenze. Ideale per feste intime e amanti del sushi che vogliono un vero lusso.