Assaporate un autentico vassoio di salumi alsaziani che riunisce prosciutto bianco contadino, prosciutto crudo alsaziano e della Foresta Nera, involtini e galantine, gendarmi, presskopf, salsiccia da spalmare, salsiccia di fegato, salsiccia secca alsaziana e salsiccia all'aglio. Un assortimento generoso e conviviale che mette in risalto il know-how regionale e si condivide idealmente intorno a un momento goloso. Il vassoio da 2 kg per 10 persone è di circa 200 g/persona

Un vassoio su misura, composto da mini moricette (4/persona), realizzate con un morbido pane tradizionale della cucina alsaziana, a base di pane bretzel imbevuto di salamoia. Sono guarnite con diverse specialità: formaggio munster, prosciutto bianco, rosetta e gelatina, prosciutto crudo, nonché salsiccia di fegato.

Questo menu alla scoperta dell'Alsazia è ideale per un pranzo o un brunch e ti invita a una pausa gourmet con i sapori autentici della regione. Potrete scegliere tra un feuilleté al munster, un feuilleté prosciutto funghi, un piccolo pâté lorrain o un bouchée à la reine al pollame, accompagnati da un'insalata fresca. Per concludere questo viaggio, un dessert di stagione completerà il menu: tortina di frutta, torta di formaggio bianco o strudel alsaziano.

Un vassoio su misura, composto da mini moricette (4/Persona), elaborate a partire da un morbido pane brezel, specialità emblematica della cucina alsaziana, immerso nella salamoia. Sono delicatamente guarnite con foie gras fatto in casa e salmone.

In questo menu gourmet scoprirai un piatto emblematico della regione: un crauti generosamente guarnito con diverse salsicce e carni, accompagnato da patate fondenti, cavolo e la sua salsa tradizionale. Questo pasto si conclude con una nota dolce con un dessert a scelta, tra crostatine di frutta di stagione, una torta al formaggio bianco o uno strudel di mele, per prolungare pienamente l'esperienza alsaziana.