Scopri il menu Cayenne, un viaggio gustativo completo con un antipasto delicato, una tartare di pesce fresco agli agrumi, un maiale farcito ai funghi accompagnato da polenta e, per finire, una brioche persa con mele caramellate e crema alla vaniglia.

Scopri il nostro menu Sichuan completo, che include un antipasto delicato, uova perfette in salsa meurette con guanciale croccante, un magro alle erbe e funghi selvatici accompagnato da patate all'olio d'oliva e, per finire, una pera affogata nel vino di Borgogna con spezie invernali.

Scopri il Menu Timut, un viaggio gustativo completo con un antipasto delicato, un carpaccio di capesante con nocciole piemontesi, un petto d'anatra accompagnato da mousseline di patate e butternut, e per finire, un dessert che unisce nocciole e cioccolato in texture raffinate.