Menu degustazione stagionale di Eric

Ero lo chef de cuisine del ristorante stellato Michelin Madera.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Newark
Fornito a domicilio

Consegna dell'antipasto

 
28 € per ospite. In precedenza, 31 €
Una selezione curata di cinque antipasti stagionali pensati per essere condivisi. Ogni boccone bilancia sapori audaci con una tecnica raffinata, mettendo in risalto gli ingredienti di alta stagione e le influenze di ispirazione globale. Il menu offre un mix di piatti caldi e freddi, note fresche e salate e opzioni vegetariane, perfette per cocktail, incontri informali o come aperitivo prima di un pasto di più portate.

Pranzo

73 € 73 € per ospite
Prezzo minimo di 426 € per prenotare
Goditi un pranzo preparato da uno chef, consegnato fresco al tuo Airbnb e pronto per essere gustato. I menu presentano piatti stagionali, realizzati con cura utilizzando ingredienti di alta qualità. I pasti arrivano completamente preparati ed etichettati per essere serviti facilmente, senza bisogno di cucinare o pulire. Perfetto per un pomeriggio rilassante, una giornata di lavoro dal tuo soggiorno o per fare il pieno prima di esplorare.

Menu degustazione di base

 
93 € per ospite. In precedenza, 102 €
Un menu degustazione di tre portate composto con cura che mette in risalto ingredienti di stagione, sapori equilibrati e tecniche raffinate. Ogni portata è progettata per basarsi sull'ultima, iniziando con un primo piatto brillante e accessibile, seguito da un piatto principale composto che consolida l'esperienza, e terminando con un dessert semplice ma elegante. Il menu enfatizza l'integrità degli ingredienti, la presentazione pulita e un senso di progressione, offrendo un'esperienza culinaria coesa e soddisfacente senza sentirsi pesanti.

Menu di degustazione elevato

 
123 € per ospite. In precedenza, 136 €
Un menu degustazione di quattro portate di alto livello, realizzato per mostrare tecnica, stagionalità e ritmo ponderato. L'esperienza si articola in momenti distinti: un raffinato antipasto per rompere il ghiaccio, seguito da una portata di verdure o frutti di mare che esalta l'equilibrio e la sobrietà. Il piatto principale è il fulcro del menu, mentre quello finale offre un finale raffinato, non troppo dolce, che porta il pasto a una conclusione elegante.

Menù degustazione top

184 € 184 € per ospite
Prezzo minimo di 852 € per prenotare
Goditi un'esperienza culinaria rilassata ma raffinata di cinque portate, pensata per essere gustata nel comfort del tuo alloggio Airbnb. Il menu si svolge a un ritmo semplice e naturale, iniziando con un leggero antipasto, seguito da piatti stagionali che mettono in risalto ingredienti freschi di provenienza locale e una preparazione curata. Il piatto principale è il fulcro del pasto, con un dessert finale per concludere con una nota calda e soddisfacente.
Puoi scrivere all'host, Eric, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
20 anni di esperienza
Sono stato lo Chef de Cuisine del ristorante Madera, premiato con una stella Michelin, all'interno del Rosewood.
Traguardi professionali
Stella Michelin, Miglior nuovo ristorante 2014,
Istruzione e formazione
Ho una laurea in nutrizione culinaria presso la Jonson and Wales University
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: Napa, Livermore, Patterson e Morgan Hill. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 50 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
28 € Da 28 € per ospite. In precedenza, 31 €
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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Ero lo chef de cuisine del ristorante stellato Michelin Madera.
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28 € Da 28 € per ospite. In precedenza, 31 €
Cancellazione gratuita

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28 € per ospite. In precedenza, 31 €
Una selezione curata di cinque antipasti stagionali pensati per essere condivisi. Ogni boccone bilancia sapori audaci con una tecnica raffinata, mettendo in risalto gli ingredienti di alta stagione e le influenze di ispirazione globale. Il menu offre un mix di piatti caldi e freddi, note fresche e salate e opzioni vegetariane, perfette per cocktail, incontri informali o come aperitivo prima di un pasto di più portate.

Pranzo

73 € 73 € per ospite
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Goditi un pranzo preparato da uno chef, consegnato fresco al tuo Airbnb e pronto per essere gustato. I menu presentano piatti stagionali, realizzati con cura utilizzando ingredienti di alta qualità. I pasti arrivano completamente preparati ed etichettati per essere serviti facilmente, senza bisogno di cucinare o pulire. Perfetto per un pomeriggio rilassante, una giornata di lavoro dal tuo soggiorno o per fare il pieno prima di esplorare.

Menu degustazione di base

 
93 € per ospite. In precedenza, 102 €
Un menu degustazione di tre portate composto con cura che mette in risalto ingredienti di stagione, sapori equilibrati e tecniche raffinate. Ogni portata è progettata per basarsi sull'ultima, iniziando con un primo piatto brillante e accessibile, seguito da un piatto principale composto che consolida l'esperienza, e terminando con un dessert semplice ma elegante. Il menu enfatizza l'integrità degli ingredienti, la presentazione pulita e un senso di progressione, offrendo un'esperienza culinaria coesa e soddisfacente senza sentirsi pesanti.

Menu di degustazione elevato

 
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Un menu degustazione di quattro portate di alto livello, realizzato per mostrare tecnica, stagionalità e ritmo ponderato. L'esperienza si articola in momenti distinti: un raffinato antipasto per rompere il ghiaccio, seguito da una portata di verdure o frutti di mare che esalta l'equilibrio e la sobrietà. Il piatto principale è il fulcro del menu, mentre quello finale offre un finale raffinato, non troppo dolce, che porta il pasto a una conclusione elegante.

Menù degustazione top

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Goditi un'esperienza culinaria rilassata ma raffinata di cinque portate, pensata per essere gustata nel comfort del tuo alloggio Airbnb. Il menu si svolge a un ritmo semplice e naturale, iniziando con un leggero antipasto, seguito da piatti stagionali che mettono in risalto ingredienti freschi di provenienza locale e una preparazione curata. Il piatto principale è il fulcro del pasto, con un dessert finale per concludere con una nota calda e soddisfacente.
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Le mie qualifiche

Chef
20 anni di esperienza
Sono stato lo Chef de Cuisine del ristorante Madera, premiato con una stella Michelin, all'interno del Rosewood.
Traguardi professionali
Stella Michelin, Miglior nuovo ristorante 2014,
Istruzione e formazione
Ho una laurea in nutrizione culinaria presso la Jonson and Wales University
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

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Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 50 ospiti.

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