Un menu di tapas da aperitivo senza complicazioni. Si inizia con una base fredda facile da preparare in anticipo: hummus cremoso accompagnato da verdure crude croccanti e pane pita tostato, alcune fette di salumi pregiati, olive marinate alle erbe Per quanto riguarda i piatti caldi: croquetas dorate al prosciutto, funghi saltati con aglio e prezzemolo, gamberi al ajillo profumati con olio d'oliva e peperoncino, e alcuni mini spiedini di pollo marinati con limone ed erbe fresche.

Un pasto abbondante e caloroso, servito in modalità condivisione: Ingresso: Insalata fresca, condita con una vinaigrette al limone e alle erbe. Piatto: Spalla di agnello confit al timo e rosmarino, accompagnata da verdure di stagione arrostite Dessert: Basque cheesecake, cheesecake cremoso con superficie leggermente caramellata, servito con salsa al cioccolato.

Antipasti e Tapas di benvenuto Jamón Ibérico Bellota & pane rustico tostato Pan con tomate (pane tostato con pomodoro fresco e olio d’oliva), Gambas al ajillo (gamberi saltati con aglio e peperoncino dolce), Ingresso Salmorejo & burrata cremosa, scaglie di prosciutto iberico. Piatto Opzione firma: Paella Valenciana Pollo ruspante, frutti di mare, zafferano, verdure di stagione. Dolci Tarta de Santiago (torta di mandorle e scorza di limone)

Antipasto / Piatto principale: Grande piatto di pesce composto da gamberetti, ostriche e calamari fritti, accompagnato da merlano fritto e sogliola fritta, servito con patatine fritte, insalata fresca, verdure calde di stagione, salsa di pomodoro, limone e salsa di maionese fatta in casa. Dessert: Macedonia di frutta fresca accompagnata da un tortino al cioccolato. Dopo il dessert/Aperitivo: Piatto di salumi e formaggi vari, servito con pane fresco