Questo menu, ispirato ai profumi e ai colori della Costiera Amalfitana, celebra la semplicità della tradizione mediterranea reinterpretata con eleganza contemporanea. Si sviluppa in quattro momenti: antipasti, antipasto, piatto e dessert, e valorizza ingredienti freschi e stagionali tipici del territorio. Si apre con piccoli assaggi che evocano il mare e gli agrumi locali, come alici marinate al limone di Amalfi e delicate variazioni di ortaggi dell’orto.

Menu raffinato ispirato all’eleganza della costa, dove materie prime d’eccellenza incontrano tecniche contemporanee. Il percorso in quattro tempi antipasti, antipasto, piatto e dessert propone creazioni come crudo di mare con agrumi selezionati, burrata artigianale con note aromatiche, pescato nobile lavorato con precisione e un dessert sofisticato al limone di Amalfi, per un finale luminoso e ricercato.