Scopri un raffinato menu Modern Americana con un ricco antipasto a base di paté di fegato di pollo, una sontuosa bisque di aragosta con chips di brioche al burro e dragoncello, una portata principale a base di anatra confit speziata con insalata di cavolo cappuccio invernale e orzo e, per concludere, una classica crème brûlée alla vaniglia.

Goditi un menu estivo rinfrescante con spiedini di gamberi al cocco e chipotle, un delicato crudo di salmone con yuzu kosho, una varietà di portate principali vivaci tra cui insalata di anguria e costolette di maiale alla griglia e, per concludere, un crumble di pesche dolci con gelato.