Goditi una colazione speciale con caffè, succo di frutta, frutta fresca e pan dulce. Include shakshuka con chorizo (uova sode in salsa di pomodori e peperoni arrostiti), toast con ricotta, avocado e uovo, omelette di funghi con crosta di Gouda, insalata di portulaca, pomodoro e avocado con vinaigrette al limone Eureka e torta al cioccolato Oaxaca servita con gelato alla vaniglia.

Un brunch ispirato alla ricchezza culinaria del Messico, realizzato con ingredienti locali e stagionali di produttori responsabili. Celebriamo la cucina messicana con un approccio contemporaneo, con tecniche da chef e nel rispetto dell'origine di ogni prodotto. L'esperienza include caffè, succo di frutta fresco, frutta di stagione, pane dolce fatto in casa, guacamole, salse verdi e rosse, pico de gallo, uova a piacere, chilaquiles, enchiladas, quesadillas e totopos fatti in casa.

Un viaggio attraverso i vivaci sapori della cucina urbana messicana: esquites, ceviche di pesce del giorno, gorditas con chicharrón, sopes di nopales, flautas di pollo e patate, quesadillas di quesillo e una selezione di tacos classici: carnitas, pastor, rajas con patate e chorizo. Il tutto accompagnato da tortillas appena preparate, patatine, salsa verde e rossa, guacamole, pico de gallo e fagioli. Per finire, torta al cioccolato Oaxaca e frutta di stagione.

Esperienza culinaria stagionale con cucina artigianale e prodotti locali. Iniziamo con un’insalata di portulaca, avocado e pomodoro con vinaigrette al limone, vellutata di zucca con crema al cacao, carciofi al burro e toast con ricotta fatta in casa. Come piatto principale, petto di pollo con pesto di bietole e cavolo riccio, e cannelloni con ricotta, zucchine e noci, barbabietole marinate e pane a lievitazione naturale. Per concludere, torta al triplo cioccolato con fragole e menta.

Menù ideale per godersi la partita con un tocco messicano. Snack da condividere, come guacamole fresco, salse e spicchi di patate. Continua a gustare lo street food autentico: tacos di arrachera e al pastor, quesadillas ed esquites. Per qualcosa di più sostanzioso, alette di pollo, mini hamburger e hot dog in stile Sonora. Concludi la giornata con churros e brownie di Oaxaca, accompagnati da acque naturali fresche. Un'esperienza informale, deliziosa e perfetta da vivere con gli amici.

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.