Il menu è composto da tre portate, un ricco antipasto di salumi e formaggi locali con miele e composte, burrata e mozzarella ne di bufala. Seguirà una mezza manica alla carbonara con guanciale croccante concludendo con un confortante tortino al cioccolato servito con gelato alla vaniglia e un crumble salato

Un viaggio culinario vegetale con un antipasto ricco di humus e verdure con un gelato di cipolla caramellata, un primo piatto delicato di cappelletti con melanzane, pomodoro e ricotta salata, il main course polpo al valore, fondente di pomodoro e stracciatella concludendo con un dessert cremoso mousse allo yogurt di capra con miele e polline.

“Cucina tradizionale italiana con un tocco moderno.Ingredienti freschi, tecniche creative e sapori indimenticabili "

Goditi un viaggio toscano completo con selezioni all-inclusive di antipasti freschi come la Pappa al pomodoro e la tartare di manzo, fino a primi piatti abbondanti con gnudi, salsa di pomodoro e crema di parmigiano. Assapora il filetto di maiale con cipolla caramellata e purè di patate, per finire con il classico tiramisù.

Un viaggio nei sapori del mare con un antipasto di tartare di salmone, un primo piatto di fusillone con bisque di crostacei e burrata, un secondo di tonno bluefin scottato con insalata stagionale e salsa al mango. Concludi con una deliziosa crostata scomposta al limone e meringa.