Il Mediterraneo raccontato attraverso i sapori
Cucina mediterranea, tradizionale, fusion, alta gastronomia, attenzione ai dettagli.
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Chef nella seguente località: Mallorca Other
Fornito a domicilio
Gastro
Goditi un'esperienza culinaria completa con una varietà di antipasti, un piatto principale a scelta, portate principali a base di pesce e carne e un delizioso dessert. Ogni boccone è preparato con cura per offrire sapori unici ed equilibrati.
112 € 112 € per ospite
Maiorca
Il sapore del mare al suo meglio, dove la freschezza degli ingredienti a km 0 si fonde con i nostri tocchi gourmet.
119 € 119 € per ospite
L'essenza del Mediterraneo
Goditi un'esperienza mediterranea completa con un antipasto che include quesadilla con brandade di gamberi e gazpacho di pomodoro e fragole, seguito da un piatto principale a base di maiale iberico arrosto con sottaceti e vinaigrette al limone. Scegli un piatto principale tra spigola al forno alle erbe, ravioloni ripieni o avocado arrosto con ceviche. Termina con un dessert a tua scelta: ananas caramellato o torta di mele.
139 € 139 € per ospite
Mediterraneo
Coca de Mallorca con peperoni arrostiti e acciughe.
Churro con tartare di gamberi e polvere di pomodoro.
BURRATA, SOFRITTO DI POMODORI SECCHI, PESTO DI TONNO E BASILICO CON MANDORLE.
AVOCADO ARROSTITO FARCITO CON CEVICHE, SALMOREJO DI POMODORO ARROSTITO E FRAGOLE.
RAVIOLONES RIPIENI DI FORMAGGIO DI MAIORCA E ORIGANO FRESCO.
CORVINA CON FINOCCHIO MARINO E CHUTNEY DI MELE.
PANNA COTTA CON FRUTTA, BASILICO E GELATO.
160 € 160 € per ospite
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Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Lavoro in ristoranti Michelin e in attività di catering di alto livello in Spagna e in Italia.
Traguardi professionali
Ho lavorato al Lasarte di Martín Berasategui e in hotel come il Puerta América.
Istruzione e formazione
Formazione in ristoranti Michelin in Italia e con Martín Berasategui in Spagna.
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Le mie specialità
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112 € Da 112 € per ospite
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