Ogni brunch è costruito attorno a prodotti freschi, di stagione e locali quando possibile. Propongo una selezione di piatti salati (tacos champêtres: effiloché di funghi pleurotus, salsa di ibisco) e dolci (moelleux all'olio d'oliva e limone, panna montata leggera, coulis di lampone) pensati come un vero percorso di sapori, accompagnati da una bevanda fatta in casa (succo fresco o creazione d'autore)

Ogni brunch è basato su ingredienti freschi e di stagione, provenienti da fonti locali quando possibile. Offro una selezione di piatti salati (come tacos rustici con funghi ostrica sminuzzati e salsa di ibisco) e creazioni dolci (olio d'oliva e torta al limone con panna leggermente montata e coulis di lamponi), pensati come un vero e proprio viaggio di sapori, accompagnati da una bevanda fatta in casa (succo fresco o una creazione d'autore)

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Un menu in quattro tempi — antipasto, antipasto, piatto, dessert — interamente ideato e realizzato da me, a partire da prodotti di stagione. Una proposta fedele alla mia identità culinaria, tra Mediterraneo e ispirazioni afro, dove ogni piatto racconta qualcosa. Il menu può essere personalizzato in base ai vostri desideri e vincoli alimentari, per quanto possibile e nel rispetto dell'equilibrio complessivo dell'esperienza.

Un menu di quattro portate (antipasto, primo, secondo e dolce) interamente ideato e realizzato da me, utilizzando ingredienti di stagione. Una proposta fedele alla mia identità culinaria, che fonde influenze mediterranee con sapori di ispirazione africana, dove ogni piatto racconta una storia. Il menu può essere personalizzato in base alle tue preferenze e alle tue esigenze alimentari, ove possibile, preservando l'equilibrio generale e l'intenzione dell'Esperienza.