Si tratta di un menù pensato per chi vuole scoprire i sapori tipici della cucina romana in un'atmosfera informale. La formula prevede una selezione di salumi e formaggi laziali, focaccia calda, supplì, verdure di stagione marinate.

Questa proposta culinaria è creata per chi desidera provare i grandi classici della capitale. Il menù comprende porzioni di pasta all'amatriciana, alla carbonara e cacio e pepe, preparate e servite con uno stile tradizionale.

Prepareremo insieme 2 piatti della tradizione romana, lavorando a 360 gradi, dalla preparazione della pasta fresca fino al completamento dei piatti. Potrete poi gustare i piatti che avremo preparato insieme. La cooking class è personalizzabile su richiesta.

Si tratta di un percorso gastronomico che comprende specialità della tradizione italiana reinterpretate in chiave raffinata. La formula prevede primi piatti d'ispirazione regionale, secondi di carne o pesce preparati con cotture lente e, infine, dessert classici rivisitati.