Menu Buffet
Ho lavorato in cucine in tutto il mondo, poi in ristoranti Michelin come l’Osteria Francescana e il Cavallino. Oggi sono lo chef di Dines, la mia realtà di ristorazione privata.
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Fornitore di catering nella seguente località: Milan
Fornito a domicilio
Menù Buffet
25 € 25 € per ospite
Si tratta di un allestimento gastronomico a base di pietanze raffinate. Il menù comprende 3 tipi di focacce: una a lievitazione naturale con erbe e fiori, una con burro montato e cipolla caramellata e una con pomodoro, origano, acciuga del Cantabrico e steli d’aglio. Sono inoltre previsti un crudo di tonno con arancia e tuorlo d’uovo affumicato, una tartare di manzo con ravanello in agrodolce, salsa verde e rucola al limone bruciato e, infine, una crocchetta di vitello con limone salato e timo.
Puoi scrivere all'host, Dines, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
5 anni di esperienza
Ho cucinato in ristoranti di rilievo, tra cui Osteria Francescana.
Traguardi professionali
Realizzo corsi di formazione per altri cuochi e per appassionati.
Istruzione e formazione
Ho conseguito il diploma presso l'istituto alberghiero.
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Dines ricopre il ruolo di host come azienda
È la persona responsabile di questo servizio.
25 € Da 25 € per ospite
Cancellazione gratuita
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