Cucina internazionale con lo chef Gero
Con grande passione trasformo ogni ingrediente per regalare un'esperienza indimenticabile, combinando sapore, tecnica ed estetica.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tulum
Fornito a domicilio
Colazione
72 € 72 € per ospite
Prezzo minimo di 287 € per prenotare
Include: caffè, tè, succo naturale, frutta di stagione e yogurt.
Piatto principale (scegli 1)
*Cucina messicana: chilaquiles verdi con pollo o uova.
*Toast all'avocado: pane artigianale, verdure miste, pomodorini e avocado.
*Uova in qualsiasi stile: servite con pancetta croccante, hash browns, pane artigianale, burro e avocado.
*Pancake: dolci o salati – frutta fresca, cacao, sciroppo o panna / pancetta, uova, pomodoro e avocado.
Brunch
87 € 87 € per ospite
Prezzo minimo di 172 € per prenotare
Include: caffè, tè, succo naturale e frutta di stagione.
Antipasti (scegli 2):
Hummus, baba ganoush e selezione di prodotti da forno artigianali
Piatti principali (scegli 2)
*Toast di avocado con formaggio di capra e prosciutto serrano
*Burrito di controfiletto con formaggio, avocado e fagioli, servito con patatine fritte
*Enchiladas di pollo in salsa verde con pollo o uova.
*omelette in salsa di fagioli con formaggio di Oaxaca e chorizo di Valladolid
Dessert:
Sorbetto al margarita
Taco Bar
95 € 95 € per ospite
Prezzo minimo di 190 € per prenotare
Questo menu include antipasti tipici messicani e 4 varietà di tacos, accompagnati da salse e tutto il necessario per mangiare il miglior taco nel comfort del tuo soggiorno
Menu tropicale
98 € 98 € per ospite
Prezzo minimo di 195 € per prenotare
Antipasti (scegli 2):
Ceviche tostada tropicale / Aguachile di mango con pescato del giorno / Ceviche vegano di ceci / Chicharrón di tonno con guacamole
Piatto principale (scegliere 1 opzione):
*Pesce del giorno impanato con insalata di stagione, purè di patate e patate dolci.
*Ceviche di pesce e gamberi.
* Grigliata di pesce (gamberi, pesce e polpo) con verdure arrostite e insalate (aragosta opzionale: prezzo su richiesta).
*Burrito di gamberi con panna acida e patatine fritte.
Dessert:
Mousse di mango con crumble di cioccolato
Pesce messicano: tre portate
101 € 101 € per ospite
Prezzo minimo di 201 € per prenotare
Include 2 snack di benvenuto
*Primo piatto: ceviche mista tropicale tostata
*Secondo: pesce del giorno alla griglia, cous cous, purè di cavolfiore e insalata di barbabietola, arancia, pompelmo e finocchio.
Dessert
Mousse di mango con sorbetto al cocco
Pesce messicano: cinque portate
121 € 121 € per ospite
Prezzo minimo di 241 € per prenotare
Include 2 snack di benvenuto
Primo piatto: pescato del giorno con mango e verdolaga aguachile
Secondo: taco di gamberi con avocado fritto e maionese verde
Terzo piatto: gamberi al cocco con salsa di mango e habanero
Quarto: ravioli di pesce al nero di seppia con crema di cozze
Dessert
Duo di mousse — cioccolato e mango — con coulis di frutti rossi e sale marino
Puoi scrivere all'host, Geronimo, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stelle su 5, in base a 2 recensioni
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Le mie qualifiche
18 anni di esperienza
18 anni in gastronomia; 7 anni come chef in Messico.
Traguardi professionali
Sette anni di esperienza nella cucina messicana con esperienza globale.
Istruzione e formazione
Ho imparato a casa dei miei nonni e viaggiando attraverso diverse culture.
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Le mie specialità
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87 € Da 87 € per ospite
Prezzo minimo di 172 € per prenotare
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