Goditi un sontuoso menu per il brunch con toast di brioche al burro a strati con crema pasticcera alla vaniglia, guarnito con mandorle tostate e servito con composta di pesche in camicia. Il menu include anche un vassoio di frutta fresca, patate alle erbe fritte in padella con chorizo al paprika affumicato, scalogno, spinaci e uova fritte ruspanti, e betulla di mandorle d'avena con composta di lamponi o mango. Sono disponibili anche opzioni vegane.

Cena con un menu composto da pakora di verdure, samosa di verdure, rotolo del mattino, bao bun con tempeh barbecue o maiale arrosto. Carne di maiale giamaicana, nasi gorneng, curry verde tailandese con riso al cocco e paratha, e salsa di pomodoro e peperone giallo al coriandolo. Sono inclusi anche ananas brasato con cocco tostato e crema alla vaniglia, ambrosia con noci pecan, mini marshmallow, ciliegie al maraschino, pesca, crema alla vaniglia e cocco, e mochi con frollini. Sono disponibili anche opzioni vegane.

Concediti un sontuoso menu con ballantine di stinco di prosciutto e porro con ananas arrostito e dragoncello, terrina di granchio con vellutata di pomodoro e merluzzo della Cornovaglia in crosta con fagioli borlotti e zucchine. Questo banchetto include anche pollo arrosto con giroles, mais scottato, fave e vin Jaune, risotto con zucchine e asparagi con scaglie di cheddar e un tagliere di formaggi Sussex con cracker. Il pasto si conclude con millefoglie di lamponi, posset al limone con frollini e Eton mess.