Cena in stile vacanza sugli sci
Lavorando nei ristoranti, per tutta la mia carriera ho portato e apprezzato gli ingredienti di qualità e un'attenzione ai dettagli che supererà le tue aspettative.
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Chef nella seguente località: Keystone
Fornito a domicilio
Festa invernale accogliente
86 €
Prezzo minimo di 513 € per prenotare
Crostini di burrata e caponata di melanzane
Crostini di salmone selvaggio dell'Alaska in salsa escabeche
Crostata di cipolle caramellate e groviera
Caesar di cavolo riccio massaggiato
Radicchio con cipolla rossa, aceto balsamico, pecorino stagionato
Gnocchi al burro alla salvia
Fettuccine alla bolognese
Carré di agnello in crosta di erbe aromatiche
Manzo alla Wellington con purè di patate e riduzione di vino rosso
Punta di petto della domenica con polenta di carote, rafano e salsa verde
Budino di pane brioche
Crostata di frangipane con mele al forno
Torta al cioccolato senza farina con zabaione
Cocktail e ostriche
428 €
Ostriche appena sgusciate e una varietà di cocktail preparati in loco con un barman privato e uno shucker, ottima aggiunta a qualsiasi cena
Puoi scrivere all'host, Salvatore, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Sono stato lo chef di PMG a Boulder, Colorado, e ora ho la mia società di chef privato a Breckenridge
Traguardi professionali
Ho cucinato per Alice Waters a New York e anche per la James Beard House a New York
Istruzione e formazione
California Culinary Academy a San Francisco, California, e CIA a Napa, California
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: Fairplay, Vail, Silverthorne e Leadville. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
428 €
Cancellazione gratuita
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