La chef Natasha Osborne cura esperienze gastronomiche raffinate e su misura, presentando menu stagionali di più portate che mettono in mostra i frutti di mare della Cornovaglia e i prodotti locali. Ogni piatto elegante e preparato ad arte con abbinamenti di vini esperti crea un'indimenticabile occasione per una cena privata. Si occupa personalmente di ogni dettaglio, acquistando gli ingredienti direttamente dai pescatori e dagli agricoltori, per creare esperienze culinarie indimenticabili e sostenibili che esaltino la generosità della costa della Cornovaglia.