Vivi un'autentica esperienza gastronomica a Siviglia cucinando e degustando tapas tradizionali con una chef del luogo. In un ambiente rilassato e divertente, imparerai a preparare alcuni dei piatti più famosi dell'Andalusia, scoprirai i segreti della cucina sivigliana e ti godrai una cena ricca di sapori, storia e vino. Non è solo una lezione: è un'esperienza culturale, un pasto tra amici e un modo per sentire l'anima di Siviglia attraverso il suo cibo.

Un menu di ingredienti di provenienza sostenibile da terra e mare, che celebra sapori audaci, tecnica raffinata e rispetto per l'origine locale.

Un menu che reinventa le ricette classiche andaluse con ingredienti di stagione e un tocco di ispirazione costiera. Da condividere – Tartare di gamberi bianchi e avocado, condito con olio extravergine d'oliva e scorza di lime. Dallo chef – Crema calda di finocchio e porro, guarnita con prosciutto iberico croccante e pane alle olive. Scelta del piatto principale – Corvina al forno con emulsione di limone e aglio nero, servita con verdure arrostite. – Pluma iberica in sherry oloroso, con purè di patate dolci e funghi saltati. dessert

Un'interpretazione contemporanea di piatti andalusi tradizionali, realizzati con maestria, emozione e orgoglio regionale. Da condividere – Insalata di stagione con note agrumate e olio extravergine d'oliva. Dallo chef – Zuppa di crema stagionale con trame delicate e aromi di campagna. Scelta del piatto principale – Salmone glassato al teriyaki su purea di sedano rapa con sentori di zenzero. – Guancia di maiale iberico in sherry oloroso, servita con patate cremose tartufate e la sua ricca riduzione.