Primo assaggio dell'universo culinario, scoperta della cucina e dei prodotti della stagione. Un menù composto da un antipasto, un piatto principale e un dessert. Nel menù del momento troverai: Sugarello marinato come antipasto con latte di asparagi e pesto “iodato”, seguito da un piatto di pollame con sabayon al vin jaune e Cima di Rapa. Per concludere con una delizia, un dolce a base di popcorn! Il menu può essere adattato in base agli allergeni e alle preferenze. Non include né il pane né le bevande.

Primo scambio culinario, scoperta della cucina, dell'universo e dei produttori appassionati. Un menù composto da 3 aperitivi, un antipasto, un piatto principale e un dessert. Nel menù del momento troverai: Asparago verde grigliato con coulis all'aglio orsino, condimento al pistacchio e limone. Segue un pollo con zabaione al vin jaune e Cima di Rapa. Per concludere con un tocco di originalità: un dolce a base di kiwi e lattuga di mare! Il menu si adatta alle esigenze relative agli allergeni.

Vivi un incontro culinario, esplora l'universo e la creatività culinaria. Un menù composto da 3 aperitivi, 2 antipasti, un piatto principale e un dessert. Nel menù del momento troverai: Antipasti a base di prodotti vegetali e di stagione: asparagi verdi all'aglio orsino, limone e pistacchio, seguiti da piselli cotti nel loro succo con wasabi francese. Come piatto principale, una branzina alla griglia con condimento terra-mare. Per il dessert, un tocco di freschezza con il kiwi. Il menu si adatta alle esigenze relative agli allergeni.

Viaggio culinario alla scoperta del gusto e dei migliori prodotti della stagione. Un menù al 100% al buio, che si adatta alle vostre esigenze. Il menù non comprende né il pane né le bevande.