Goditi un menu di 3 portate con rivisitazioni moderne di piatti tradizionali, come il salmone scozzese stagionato con barbabietola, il fish and chips destrutturato e il fondant al cioccolato con mousse al mascarpone. Questa offerta include la pulizia della cucina e la storia di ogni piatto.

Assapora un menu nordico di 4 portate, radicato nella tradizione e nella tecnica. Assaggia piatti come il gravlax, gli scampi con crema di avocado, l'ippoglosso con salsa al burro fuso e il classico dessert norvegese bondepike. I piatti vengono cucinati utilizzando gli utensili da cucina degli ospiti, con alcuni pezzi selezionati portati dallo chef.

Intraprendi un viaggio di 6 portate attraverso i sapori mediterranei, asiatici e latini, abbinando ingredienti e storie in piatti a strati come ostriche con aceto di vino rosso, perle di patate glassate alla soia e dessert agli agrumi tropicali. Questa opzione include abbinamenti di vini opzionali e approfondimenti dello chef su ogni piatto.