Un percorso di sapori autentici che inizia con un antipasto composto da carciofo alla giudia oppure fiore di zucca fritto con mozzarella e alici (secondo la stagione) accompagnato da suppli, verdure in pastella e bruschette miste. A seguire, due paste della tradizione romana, preparate secondo le ricette originali — come carbonara, amatriciana o cacio e pepe. Per concludere, un dolce classico intramontabile: tiramisù fatto in casa.

Un’esperienza autentica dedicata ai sapori della tradizione romana. L’attività inizia con un aperitivo di benvenuto, accompagnato da vino DOP locale Durante l’esperienza si preparano e degustano tre tipi di pasta fresca, ciascuna abbinata a una salsa tradizionale: Fettuccine cacio e pepe Ravioli con sugo di pomodorino fresco Orecchiette con sugo alla Norma Si conclude in dolcezza con la preparazione e degustazione di un tiramisù fatto in casa.

Cena ricca e sfiziosa: supplì croccanti, fiori di zucca fritti con mozzarella e alici, pizza con mortadella straccialtella e pistacchio, panzanella con pomodori freschi, maritozzo gourmet con burrata e alici e, per chiudere in dolcezza, il classico maritozzo con panna. Il tutto accompagnato da vino DOP locale

Un percorso gastronomico di mare tutto da definire in base alla stagionalità e al pescato, che comprende tre antipasti, una pasta e un secondo piatto, seguiti da dolce della casa. Esempio di menù: Antipasti – tartare di tonno rosso, polpo croccante su crema di patate, bruschette con panzanella di gamberi. Primo – trofie con spigola, limone e pistacchio. Secondo – pescato del giorno con ingredienti freschi e mediterranei. Vino DOP locale incluso.

-Caprese con mozzarella di bufala, pomodori maturi e basilico fresco, esaltato dalla Falanghina del Sannio, fresca e fragrante. -Spaghetti alla Carbonara, cremosi e saporiti grazie al guanciale croccante, alle uova e al pecorino romano, accompagnati da un elegante Verdicchio dei Castelli di Jesi. -Saltimbocca alla Romana, teneri medaglioni di vitello con prosciutto e salvia, in armonia con un Chianti Classico intenso. -Tiramisù tradizionale, da gustare con Vin Santo del Chianti.