Menu gastronomico in 5 tempi Il pane è incluso e le stoviglie possono essere riportate Aperitivi/antipasti Prima ingresso Tartare di trota di Mr Murgat alla citronella/ coulis di borragine/ pane a lievitazione naturale tostato Secondo ingresso Pluma di maiale dell'Ardèche / condimento al curry verde / riduzione di melagrana Piatto Rana pescatrice / bisque di aragosta / porri canditi Dessert Mousse al cioccolato grand cru "Nativo" / gelato alla vaniglia fatto in casa Piccole madeleine e financier cotti al minuto

Menu gastronomico in 6 tempi Il pane è incluso e le stoviglie possono essere riportate Aperitivi/antipasti Ingresso Carpaccio di capesante / verdure sottaceto Primo piatto Uovo perfetto con funghi / mousse di patate / patatine fatte in casa Secondo piatto Barra di linea / fumet ridotto / piccole verdure Formaggi 3 formaggi di fattoria/ miele di mia produzione Dessert Nuvola di formaggio bianco "Etrez" / composta di frutta di stagione / granola fatta in casa Piccole madeleine e financier cotti al minuto

Menu gastronomico in 7 fasi Il pane è incluso e le stoviglie possono essere portate se necessario. Aperitivi/antipasti Prima ingresso Carpaccio di branzino di linea Secondo ingresso Tataki di filetto di manzo Primo piatto Capesante / burro bianco / verdure Secondo piatto Filetto di vitello / spugnole / millefoglie di patate Formaggio brillat savarin al tartufo Dessert Nage di agrumi profumata alla menta / granita all'arancia Madeleine e financier

Servizio di un maggiordomo per un'esperienza completa di ristorante gourmet a casa.