Metairie: chef

Cucina internazionale con un tocco di New Orleans

Mostro tutte le influenze etniche che rendono la cucina di New Orleans così buona. dalla cucina siciliana a quella francese classica, da quella caraibica a quella vietnamita e, naturalmente, quella cajun. Scopri il "lato B del disco"

Esperienza a base di pesce sulla costa del Golfo e a Bayou

Porto i frutti di mare più freschi disponibili che arrivano ogni giorno ai banchine locali vicino a New Orleans. Ostriche, gamberi, gamberetti, granchi e ovviamente la nostra deliziosa Jambalaya. I frutti di mare variano stagionalmente.

Squisiti antipasti di Vikram

Ho ricevuto riconoscimenti per i miei piatti innovativi e mi sono formato presso l'Università di Osmania.

Concentrarsi su ingredienti locali freschi

nominato al James Beard Award, uno dei 24/25 migliori chef del sud

Catering in Louisiana di Nolavore

Chef e ristoratore di New Orleans da 25 anni; in precedenza ha cucinato su entrambe le coste degli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Nolavore è specializzato nell'utilizzo di prodotti locali, carne e pesce per creare sapori internazionali.

Soul e sapori del sud con Reagan

Servo piatti che vengono dal cuore e dall'anima, che fondono la tradizione di famiglia con un tocco moderno.

I sapori d'Italia con Valeriano

Preparo piatti autentici italiani con un tocco moderno, utilizzando ingredienti di stagione.

Frutti di mare e specialità del sud con Chill The Chef

Sfrutto le radici della mia famiglia in Louisiana per creare autentici piatti del sud e creoli come gumbo, jambalaya, gamberi e porridge, pollo affumicato e contorni classici dal sapore audace.

Specialità del sud con Ashley

Dalle cucine d'élite alle cene intime, il mio obiettivo è creare ricordi gastronomici duraturi.