Province of Lecce: attività uniche

Mia suocera, la nonna Tetta fa pasta fatta in casa da quando ne ha memoria: orecchiette, minchiareddhi, tria, sagne 'cannulate, con amore e dedizione immutati nel tempo. Certamente le sue mani lavorano meglio delle mie e le piace soprattutto spiegare a grandi e piccini questa meravigliosa arte! Imparerete dunque a lavorare le orecchiette con la nonna Tetta e ....donna d'altri tempi, mi raccomando non fatela arrabbiare! Dopo in ci sposteremo in un altro ambiente della nostra Locanda per farvi degustare una tipica cena salentina che va dall'antipasto al dolce e include le due paste che avrete fatto: sagne ncannulate e orecchiette! Inoltre siamo anche un B&B se deciderete di restare in Locanda e far colazione da noi! Ig: @ALOCANDATUMARCHSE

Armed with board, flour and water, we will make together with our guests Orecchiette, cavatelli, maccheroni, tria, typical Apulian pasta shapes. We will cook them following the traditional recipes, in respect of the season. In addition, we will taste a typical Salento menu consisting of tarallini, frise, cheese, mozzarella, legumes and vegetables that we could also have the chance to harvest from our home’s garden, depending on availability. There will also be a good bottle of Salento wine on the table and the liqueur made with laurel leaves collected from the great hedge of grandparents’ house. Narrations and explanations on the history and traditions of Salento will accompany the culinary experience. Available for private parties, celebrations, Team-building experiences. It is possible to combine the "Orecchiette fatte in casa" experience with an overnight stay in "Villa Salentina in città" with discounts https://www.airbnb.it/rooms/19106234. Hosts diet restrictions (gluten free, vegetarian, vegan, any kind of allergy) must communicate before booking.

Faremo un tour di 2 ore fra le strade e i vicoli del centro storico, fra edifici classici, chiese barocche e monumenti d'epoca romana...! Lecce è una gemma preziosa, dal cielo limpido blu e dai palazzi dorati, ci meraviglia con le elaborate facciate degli edifici e delle chiese di stile Barocco e con gli interni che esplodono in una sinfonia di angeli, di cherubini, di santi e di fiori! è un luogo magico, dove il tempo sembra essersi fermato!

Partecipa a questa esperienza e scopri il nostro agriturismo e la nostra azienda agricola. Inizieremo con il visitare la nostra vigna di Moscato di Trani a pochi passi dalla struttura. Vi presenteremo le caratteristiche peculiari e la storia della viticultura pugliese e della Valle d'Itria. Al termine assaggeremo 4 dei nostri vini e ti racconteremo la loro storia e come sono nati: - n. 1 vino rosso IGP Puglia; - n. 1 vino rosato IGP Puglia; - n. 2 vini bianchi IGP Puglia e Valle d'Itria; Accompagneremo il tutto con un assaggio di nostri prodotti e a chilometro zero. Vi aspettiamo nel nostro agriturismo, vi aspettiamo a Trulli il Castagno! In questo periodo di crisi COVID-19 la nostra esperienza ti aiuta a stare lontano dai luoghi affollati, nel nostro ampio spazio nella campagna pugliese. Garantiremo il rispetto delle regole e delle restrizioni per contenere il Corona-Virus, ma offriamo comunque una esperienza autentica per condividere con te i nostri vigneti, i vini, il buon cibo e i paesaggi.

Accogliamo i Ns. clienti con il calore tipico della gente del SUD, quel calore che scalda più il cuore che il corpo e resta impresso nella mente di ogni ospite. Dopo il benvenuto accompagnato da un cocktail molto fresco, rigorosamente green a base di lime, menta, zenzero e kiwy si apre la Cooking Class. Le sapienti mani di mamma Marisa, custodi delle tecniche di lavorazione della cucina tipica Pugliese, mostreranno con amore come, utilizzando un pugno di farina ed un pò d' acqua, si riescano a realizzare le famose orecchiette Pugliesi. Sarà poi la volta della goliardica e sempre verde Mamma Palma, cuore pulsante del’intera Cooking Class. Sarà lei ad insegnare le tecniche di preparazione dell’impasto della focaccia mediterranea e come con qualche litro di latte fresco munto in giornata ed un cucchiaino di caglio si possa dar vita ad un fresco e gustoso formaggio. Dopo tanto lavoro e milioni di sorrisi, le focacce saranno cotte nel forno a legna e le orecchiette saranno cucinate come tradizione prevede. Ora finalmente tutti a tavola, per la cena finale durante la quale verranno servite le diverse pietanze preparate durante lo show cooking alle quali si aggiungeranno una serie di piatti tipici della nostra amata Puglia. Ogni fase di lavorazione sarà tradotte in inglese. Si prega di segnalare eventuali intolleranze. Lo staff vi contatterà 24H prima a 1/2 WhatsApp.

Prenota un'incredibile sessione di light painting nei posti più affascinanti del Salento, in Puglia! Non è richiesta alcuna esperienza o attrezzatura fotografica: ti guiderò e fornirò tutto il necessario per creare incredibili fotografie con la tecnica della lunga esposizione. Durante la light-painting experience visiteremo una location tra le più belle. Inizieremo a creare foto subito dopo il tramonto fino a quando saranno visibili le stelle in cielo. La Light-painting experience è adatta a coppie, single e anche famiglie con bambini! • Prenota un'indimenticabile esperienza di light painting nello splendido Salento, in Italia. • Non sono necessarie abilità o attrezzature speciali: l'host si prende cura di tutto. • Ci incontreremo nel luogo più comodo per voi - a Lecce o nel luogo della nostra sessione fotografica. • Esplora luoghi in maniera sicura: spiagge, pinete o scogliere basse. • Crea foto con tecniche di light painting e ottieni ricordi unici delle tue vacanze. • Le attività fotografiche sono completamente sicure anche se di notte - il tuo host ti fornirà torce LED per vedere e camminare in modo sicuro.

Non è possibile visitare il Salento senza fare un’escursione a piedi in natura ! Che tu sia uno sportivo, un camminatore oppure un semplice turista non puoi non lasciarti travolgere dalla bellezza del nostro paesaggio, dai colori e profumi della macchia mediterranea e dai bellissimi e ampi orizzonti. Partiremo dal porto di Otranto, passeremo vicino la grotta Palombara e la vicina masseria delle Orte; ci allungheremo fino a Punta Faci e ritorneremo passando per il laghetto di Bauxite e la magica torre del Serpe. Il percorso dura circa 3 ore

Ci troveremo al porto di Otranto o su richiesta un altro porto in Salento (Frigole, San Foca, Gallipoli, Santa Maria di Leuca) dove imbarcheremo sul mio gommone di 6,5 metri e da lì decideremo assieme l’itinerario sulla base delle condizioni del mare, vi porterò a fare il bagno dove l’acqua é più blu, lontano dal caos delle spiagge affollate. Vi offrirò un rinfresco a base di acqua, bibite, frutta fresca e frise (tipico pasto salentino) bagnate nell’acqua di mare, come fanno i pescatori da oltre 2 secoli. Pescherò dei ricci che mangeremo a bordo, e se avremo fortuna, proveremo a pescare qualche pesce facendo un po’ di traina o bolentino. Trascorrerete così una giornata differente, all’insegna del mare e della sua semplice bellezza...la tintarella é assicurata!Il mio gommone é equipaggiato di tutte le dotazioni di sicurezza entro le 12 miglia, doccia con acqua dolce (50litri), ghiacciaia, cuscineria prendisole con spugne, tendalino parasole, fornelletto per un ottimo caffè a bordo e tutta la strumentazione necessaria per la pesca e la navigazione.

Partendo dal porto di San Foca su cabinato a vela di 13 mt in direzione Torre dell'Orso, vivrete il mare del Salento godendo delle sue bellezze ed ammirando la costa da un punto di vista unico. Completeremo, per chi lo vorrà, l'esperienza cucinando a bordo e facendovi apprezzare la cucina locale.

Perdersi... È un concept unico da vivere appieno: vivremo il sorgere del sole con i nostri SUP a ridosso della costa, apprezzando e vivendo una sensazione di piena liberta' nel silenzio di una citta' al risveglio e coccolati dalle onde del mare. L'obiettivo è quello di vivere il mare nella sua essenza, lontano dai rumori urbani e completamente immersi ed a contatto con il mare. Per completare questa magnifica esperienza, faremo colazione sorseggiando caffe o te' rigorosamente caldo accompagnati da un ottimo cornetto. Meeting point - Monopoli intorno alle 5.00 dipende dal periodo e orario del sorgere del sole... Bambini al di sotto di 5 anni gratuito. Possibilita' sulla base del periodo di richiedere una muta con un piccolo costo extra. Contattateci per maggiori informazioni InstaG @3sensi_Puglia Vi aspettiamo

Mia suocera, la nonna Tetta fa pasta fatta in casa da quando ne ha memoria: orecchiette, minchiareddhi, tria, sagne 'cannulate, con amore e dedizione immutati nel tempo. Certamente le sue mani lavorano meglio delle mie e le piace soprattutto spiegare a grandi e piccini questa meravigliosa arte! Imparerete dunque a lavorare le orecchiette con la nonna Tetta e ....donna d'altri tempi, mi raccomando non fatela arrabbiare! Dopo in ci sposteremo in un altro ambiente della nostra Locanda per farvi degustare una tipica cena salentina che va dall'antipasto al dolce e include le due paste che avrete fatto: sagne ncannulate e orecchiette! Inoltre siamo anche un B&B se deciderete di restare in Locanda e far colazione da noi! Ig: @ALOCANDATUMARCHSE

Armed with board, flour and water, we will make together with our guests Orecchiette, cavatelli, maccheroni, tria, typical Apulian pasta shapes. We will cook them following the traditional recipes, in respect of the season. In addition, we will taste a typical Salento menu consisting of tarallini, frise, cheese, mozzarella, legumes and vegetables that we could also have the chance to harvest from our home’s garden, depending on availability. There will also be a good bottle of Salento wine on the table and the liqueur made with laurel leaves collected from the great hedge of grandparents’ house. Narrations and explanations on the history and traditions of Salento will accompany the culinary experience. Available for private parties, celebrations, Team-building experiences. It is possible to combine the "Orecchiette fatte in casa" experience with an overnight stay in "Villa Salentina in città" with discounts https://www.airbnb.it/rooms/19106234. Hosts diet restrictions (gluten free, vegetarian, vegan, any kind of allergy) must communicate before booking.

Le Orecchiette di Nonna Rosa Impariamo insieme le basi della nostra cucina. Tramandiamo i valori della tradizione Pugliese lavorando gli elementi primitivi: Acqua e Farina. Il presente incontra il passato tra profumi e colori nella cornice di Casa San Giacomo. ---------------------------------------------------- Due ore di Cooking Class al fianco dei nipoti di Nonna Rosa che tramandano la sua ricetta. Insieme a loro preparerete Orecchiette, Maccheroncini, Cavatelli e "Truccioli di Tatà". E dopo le mani in pasta si procede con l' assaggio.

Faremo un tour di 2 ore fra le strade e i vicoli del centro storico, fra edifici classici, chiese barocche e monumenti d'epoca romana...! Lecce è una gemma preziosa, dal cielo limpido blu e dai palazzi dorati, ci meraviglia con le elaborate facciate degli edifici e delle chiese di stile Barocco e con gli interni che esplodono in una sinfonia di angeli, di cherubini, di santi e di fiori! è un luogo magico, dove il tempo sembra essersi fermato!

Partecipa a questa esperienza e scopri il nostro agriturismo e la nostra azienda agricola. Inizieremo con il visitare la nostra vigna di Moscato di Trani a pochi passi dalla struttura. Vi presenteremo le caratteristiche peculiari e la storia della viticultura pugliese e della Valle d'Itria. Al termine assaggeremo 4 dei nostri vini e ti racconteremo la loro storia e come sono nati: - n. 1 vino rosso IGP Puglia; - n. 1 vino rosato IGP Puglia; - n. 2 vini bianchi IGP Puglia e Valle d'Itria; Accompagneremo il tutto con un assaggio di nostri prodotti e a chilometro zero. Vi aspettiamo nel nostro agriturismo, vi aspettiamo a Trulli il Castagno! In questo periodo di crisi COVID-19 la nostra esperienza ti aiuta a stare lontano dai luoghi affollati, nel nostro ampio spazio nella campagna pugliese. Garantiremo il rispetto delle regole e delle restrizioni per contenere il Corona-Virus, ma offriamo comunque una esperienza autentica per condividere con te i nostri vigneti, i vini, il buon cibo e i paesaggi.

Questo pacchetto di degustazione vi porterà tra i nostri vigneti, comodi ed in totale privacy. Un esperto dell’azienda vi aiuterà a scegliere i vostri vini, per poi lasciarvi degustare all’aria aperta. Nel vostro cestino da pic-nic troverete due bottiglie di vino a vostra scelta, un boccaccio di peperoni sott’olio alla curcuma con croccante di frisa, patè di verdure, un pacchetto di friselline ed un sacchetto di puccette miste. Insomma, il vero aperitivo salentino. Occhio attento alla sostenibilità: porterete con voi tutti i prodotti che non consumerete durante la degustazione, così da evitare sprechi. Attenzione: il tour della cantina non è previsto, ma saremo ben felici di accontentare i più curiosi, basta chiederlo al vostro arrivo!

Ascolteremo i canti della tradizione contadina del passato, dove il tempo passava tra lavoro nei campi e ristoro serale danzando la pizzica pizzica. Non solo passi, attenzione... soprattutto ascolto del proprio corpo in accordo coi battiti del tamburo. Esploreremo il concetto di ritmicità, faremo "nostro" il ritmo della pizzica, come un abito cucito su misura, balleremo insieme ma soprattutto ci divertiremo! Qui si respira veramente il cuore pulsante della "terra del rimorso" poiché nella città di Galatina confluisce il fenomeno del tarantismo e il rituale del 29 giugno. Chiudete gli occhi, ascoltate e ascoltatevi. Al resto ci penseranno i vostri cuori!

La "Cooking class with Livio" nasce dall'amore per la cucina italiana e per il Salento, terra in cui sono nato e cresciuto. Mi diverte molto l'idea di fare conoscere alla gente le basi della cucina salentina, fare vedere passo dopo passo come nasce la pasta fresca. La mia esperienza infatti, è un full immersion di una durata di quattro ore nell'arte dell'impastare. Scoprirai stupendoti che bastano veramente pochi ingredienti, di uso quotidiano tra l'altro, per realizzare la tipica pasta leccese. Divertimento è la parola chiave della "cooking class with Livio", inteso come curiosità nella scoperta di questa arte. Ti guiderò in maniera pratica nella realizzazione della pasta fresca e con amore per la mia terra vi racconterò qualche aneddoto e curiosità sull'importanza di questa arte per noi leccesi. Non c'è limite d'età per la mia esperienza. Accolgo tutti, bambini ,adulti e anziani. La lezione verrà accompagnata da un aperitivo scelto da me con prodotti locali km 0 e degustazione di vini del posto. Disponibilità di menù vegetariano. Dopo aver realizzato la porzione di pasta, assaggeremo insieme il tuo operato. Il mio motto è: NO STRESS, COOK WITH LIVIO. Vi aspetto nel mio mondo! l'esperienza si terrà presso vico dei rivola 19 lecce

After meeting, we will start our walking between the alleys of the old city centre headed to our first tasting of salami and wine. I will tell you the history related to the main highlights such as Basilica of Santa Croce or piazza Duomo and many places that we will find on the way. From one place to the other we will stop to some shops to delight your palate with the most famous samples of Salento street food such as the "rustico": a soft puff pastry disc filled with mozzarella, tomato and béchamel, or the "frisella": a twice-baked bread roll topped with fresh tomato and olive oil . The tour will take place either at lunch or dinner time, as it is an ideal way to do some sightseeing while having a light meal like locals use to do. Other things to note The food is included in the price, as well the local guide. Small group tour up to 10 people. Wear comfortable shoes.

Sei appassionato di arte casearia? Vuoi conoscere la vita produttiva dei formaggi a km0? Prenota la tua visita guidata in masseria! Ti porteremo nella nostra stalla e nel nostro caseificio, dove ogni giorno mani esperte trasformano il latte in delizie casearie. Il nostro tour inizia con una descrizione storica della Masseria, successivamente visiteremo la stalla dove si trovano le mucche, attraverseremo il caseificio ed entreremo nelle celle di stagionatura. Con l'aiuto di un esperto realizzerete con le vostre mani mozzarelle e burrate al momento. Al termine degusterete un delizioso aperitivo con vari prodotti tipici accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Accogliamo i Ns. clienti con il calore tipico della gente del SUD, quel calore che scalda più il cuore che il corpo e resta impresso nella mente di ogni ospite. Dopo il benvenuto accompagnato da un cocktail molto fresco, rigorosamente green a base di lime, menta, zenzero e kiwy si apre la Cooking Class. Le sapienti mani di mamma Marisa, custodi delle tecniche di lavorazione della cucina tipica Pugliese, mostreranno con amore come, utilizzando un pugno di farina ed un pò d' acqua, si riescano a realizzare le famose orecchiette Pugliesi. Sarà poi la volta della goliardica e sempre verde Mamma Palma, cuore pulsante del’intera Cooking Class. Sarà lei ad insegnare le tecniche di preparazione dell’impasto della focaccia mediterranea e come con qualche litro di latte fresco munto in giornata ed un cucchiaino di caglio si possa dar vita ad un fresco e gustoso formaggio. Dopo tanto lavoro e milioni di sorrisi, le focacce saranno cotte nel forno a legna e le orecchiette saranno cucinate come tradizione prevede. Ora finalmente tutti a tavola, per la cena finale durante la quale verranno servite le diverse pietanze preparate durante lo show cooking alle quali si aggiungeranno una serie di piatti tipici della nostra amata Puglia. Ogni fase di lavorazione sarà tradotte in inglese. Si prega di segnalare eventuali intolleranze. Lo staff vi contatterà 24H prima a 1/2 WhatsApp.

Splendido kayak tour nelle acque del parco costa Otranto Leuca. Esploreremo il tratto di costa che dalla marina di Novaglie giunge fino al Ciolo. Ci aspettano scenari mozzafiato e acque cristalline, nonchè bellissime grotte come la grotta dei pescatori, la grotta azzurra e quella di Novaglie. Raggiungeremo anche le affascinanti grotte cipolliane, costeggiando il famoso sentiero che permette agli escursionisti di raggiungerle, e avremo modo anche di osservare dal mare l’imponente Ponte Ciolo, grande opera di ingegneria che unisce le due sponde dell’omonimo fiordo e consente di attraversarlo.

L'esperienza culinaria è parte integrante della nostra famiglia, da sempre si cucina e si mangia prodotti tipici e piatti legati alla tradizione salentina. Gli ospiti arriveranno in casa e saranno disposti intorno a un tavolo dove prenderanno parte attiva alla preparazione di un piatto di orecchiette, sagne, minchiareddrhi, tutti tipi di pasta fresca preparati sotto la nostra supervisione. Verranno forniti: mattarello, tavolo da lavoro, ferri necessari per la pasta e gli ingredienti necessari quali farina acqua lievito. Inoltre saranno guidati nella preparazione di Pittule, altro piatto tipico e succulento che arricchisce le nostre tavole nei periodi di festa, Infine verrà presentata la ricetta del dolce tipico del salento: il pasticciotto, con anche assaggio! Verrà consegnato agli ospiti il manuale con le ricette descritte in lingua italiana e in lingua inglese con le procedure e tutto quello che è stato preparato da loro verrà impacchettato e potranno portare con se un pezzetto del salento nella loro casa. Risponderemo alle domande e prontamente racconteremo da dove hanno origine le diverse farine e i vari ingredienti usati. Altre cose da tenere a mente Se avete gusti particolari in cucina vi consiglio di contattarmi prima per fissare un menù alternativo da preparare

*MINIMO 2 PERSONE* Orecchiette con Dora, preparale con me e portale a casa con te! Workshop per un ottimo impasto della tipica pasta pugliese. Lezione di pasta fresca per coppie o piccoli gruppi (NO SINGOLI). Flessibilità di orario. Prepara le orecchiette con uno dei migliori chef di sempre: mamma Dora. Ti accoglieremo con un aperitivo fresco, a km 0, con i prodotti della nostra campagna (allergie o intolleranze sono da comunicare al momento della prenotazione). Preparerai le tue orecchiette e una volta terminato il workshop potrai portare a casa il tuo vassoio di pasta fresca:) Dora ti mostrerà come preparare la pasta perfetta: nessuna macchina, solo le tue mani, con ingredienti semplici e tanto amore. Imparerai a creare l'impasto perfetto che dà vita ad una pasta fresca unica nel suo genere. Se hai la curiosità e la voglia di scoprire un alimento tipico della tradizione gastronomica pugliese, questa è l’esperienza giusta per te. Impara divertendoti, e porta la Puglia in tavola! Siamo disponibili a spostarci presso la vostra struttura con un supplemento che vi verrà riferito privatamente. Siamo disponibili per feste private, compleanni o altri tipi di esperienze. E' possibilie, in base alle disponbilità, combinare il workshop di orecchiette con un soggiorno presso le nostre casette nel centro storico di Ceglie Messapica "Dimora Pasqà" e "Suite Pasqà" info in privato.

Con questa emozionante escursione in Kayak e canoa esploreremo Santa Maria di Leuca e le Grotte marine. Vi guideremo in questa fantastica avventura in direzione ponente. Partendo dalla Baia di Ciardo muoveremo in direzione di Punta Ristola, esploreremo meravigliose grotte, come la Grotta del Drago, con le sue fantastiche figure scolpite nella roccia, la Grotta degli Innamorati dove potremo immergerci nella sorgente di acqua dolce, la Grotta della Cattedrale con le sue meravigliose colonne di stalattiti. Visiteremo, infine, la famosa Grotta delle Tre Porte, con i suoi maestosi ingressi che si aprono nella meravigliosa falesia a picco sul mare e la Grotta del Diavolo, misteriosa grotta marina che si apre li dove si incontrano il mare Jonio ed il Mare Adriatico sul Tacco d’Italia.