Chef Fabrizio: la Liguria tra costa ed entroterra
Sono profondamente legato alla Liguria, regione che mi ha formato e ispirato con la sua ricca tradizione culinaria e i suoi ingredienti eccezionali con i suoi sapori genuini e autentici.
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Chef nella seguente località: Piedmont Other
Fornito a domicilio
Aperitivo con street food ligure
Dalla focaccia genovese calda e croccante, al pesto fatto in casa profumatissimo, alla focaccia col formaggio (tipo Recco) filante e appena sfornata... e molto altro ancora.Tutto servito e abbinato a un Vermentino fresco, perfetto per esaltare i sapori della nostra terra.Porto l'autentica tradizione ligure direttamente nel vostro salotto: io cucino e servo, voi vi godete la serata in totale relax. Al riordino finale della cucina ci penso io.
50 € 50 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Ligurian Autumn Tapas
Selezione di assaggini che richiamano l'autunno in Liguria e Basso Piemonte come: Bruschette Con Crema Di Zucca, Burrata E Acciughe, Bruschette Con Robiola, More E Timo, Focaccia Genovese Gorgonzola e mora, Lasagnetta Aperta Al Pesto Genovese Fatto In Casa, Gnocchetti Al Taleggio E Pepe Rosa, Polpettine Di Manzo "Sticky" Al Barbecue E Mirtilli, Bicchierini Di Uva Crema Al Mascarpone, Tart Cioccolato Fondente E Nocciole...il tutto bagnato con vino locale
60 € 60 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Summer in Liguria
MENU DI 5 PORTATE:
FOCACCIA E BRUSCHETTE CON VERDURE, SALUMI E FORMAGGI STAGIONALI LOCALI
BACCALÀ MANTECATO, PATATE, OLIVE TAGGIASCHE E SFOGLIE DI PANE CARASAU / CARPACCIO DI MANZO, CONCASSE DI POMODORO, PESTO DI BASILICO, PINOLI E PARMIGIANO
TROFIE CON RAGÙ DI PESCE E MOSCARDINI /
LINGUINE O LASAGNE CON PESTO FATTO IN CASA
FILETTO DI ORATA, FAGIOLINI AL LIMONE E MENTA, RATATOUILLE E INSALATA / VITELLO TONNATO VERDURE DI STAGIONE ED INSALATA
CHEESECAKE FRAGOLE E BASILICO / TIRAMISU
85 € 85 € per ospite
Prezzo minimo di 340 € per prenotare
Pesto, sole e brezza marina
Un pasto classico e confortante che inizia con un antipasto tradizionale: le iconiche trofie al pesto di basilico fresco, con patate e fagiolini. Segue un delicato pescato del giorno al forno con olive taggiasche e, infine, un dolce della tradizione.
85 € 85 € per ospite
Prezzo minimo di 340 € per prenotare
Accogliente serata con pasta e vino
Cosa si prepara: Trofie (pasta che è un icona della Liguria) e Corzetti (la antica pasta modellata con lil timbro in legno). pesto al mortaio ed un altra salsa di accompagnameto.
La cena inizierà con un piccolo antipasto con un vino locale, seguito dalle due paste e per concludere un classico tiramisu per tutti.
A piacere si può personalizzare il menu aggiungendo altre portate.
90 € 90 € per ospite
Prezzo minimo di 360 € per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Valutazione di 5,0 stelle su 5, in base a 3 recensioni
Le mie specialità
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Termini di cancellazione
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Fabrizio ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
50 € Da 50 € per ospite
Prezzo minimo di 300 € per prenotare
Cancellazione gratuita