Kaiminani: chef

Assapora il sapore dell'isola con George

40 anni di esperienza in Asia e in Europa, migliorando le mie conoscenze e competenze culinarie. Ho una laurea in arte culinaria e certificazioni in nutrizione e sego. Ho vinto diversi premi gastronomici e ho fatto parte del miglior ristorante di Maui.

Un assaggio di aloha di Kylee

10 anni di esperienza al servizio della Big Island con cucina di comfort elevato dal cuore. La prova e l'errore e la collaborazione con mentori professionisti mi hanno insegnato le competenze che ho sviluppato. Ho visto con orgoglio la mia attività crescere in modo esponenziale negli ultimi 3 anni.

Prezzo unico della fattoria hawaiana con lo chef Rio

Nata e cresciuta sulla Big Island, sono cresciuta nella fattoria della mia famiglia, dove ho sviluppato un profondo legame con l'agricoltura sostenibile e con ingredienti freschi e locali fin dalla tenera età. Per oltre 20 anni, creo cucina a chilometro zero su e giù per la famosa costa di Kohala. Durante questo periodo, ho gestito il famoso ristorante Sushi Rock, servito come executive chef di un hotel a quattro stelle e creato esperienze culinarie personalizzate nelle case e nelle case vacanze delle persone. La mia passione consiste nel fondere la generosità delleHawaii con i sapori globali, creando un'esperienza culinaria unica sulla Big Island con un collegamento diretto con la sua fonte. Ho fatto un tour dei ristoranti pop-up neo-polinesiani in diverse località della Bay Area nel 2014. Ho ricevuto una formazione culinaria presso il New England Culinary Institute.