Con questo articolo vorremmo aiutarti a conoscere alcuni dei requisiti legali e di registrazione che potrebbero riguardare le tue esperienze su Airbnb. Include alcune delle regole che potrebbero essere applicabili a diversi tipi di attività e contiene link a risorse governative che potresti trovare utili.
Questo articolo non è esaustivo e non costituisce una consulenza legale. Se non sei sicuro di come le normative locali e queste informazioni si applicano al tuo caso o alla tua esperienza, ti invitiamo a consultare le risorse ufficiali o richiedere una consulenza legale.
Nota: non aggiorniamo queste informazioni in tempo reale, quindi dovresti comunque consultare le risorse governative o il tuo consulente legale per confermare le leggi e i regolamenti più aggiornati. Airbnb non è responsabile dell'affidabilità o della correttezza delle informazioni relative a eventuali link che reindirizzano su siti di terze parti (compresi quelli riguardanti leggi e regolamenti).
La salute e la sicurezza dei tuoi ospiti devono sempre avere la precedenza. Ad esempio, ti consigliamo di portare i tuoi ospiti in ristoranti rinomati o da rinomati ristoratori professionisti che tengono pulite le strutture e utilizzano ingredienti freschi (oppure di servire agli ospiti cibo proveniente da questi soggetti o strutture). Comunica ai tuoi ospiti tutti gli ingredienti utilizzati, chiedi in anticipo se soffrono di allergie alimentari e se seguono prescrizioni religiose o filosofiche che abbiano un impatto sul tipo di cibo che consumano.
L'offerta di pasti per la vendita commerciale è un'attività regolamentata nei Paesi Bassi. Le regole della legge olandese sulle materie prime (Warenwet) si applicheranno ogni volta che il cibo viene cucinato o maneggiato per gli ospiti paganti (diversi da amici intimi e familiari che potrebbero semplicemente pagarti per condividere il costo degli ingredienti). L'Autorità olandese per la sicurezza alimentare e dei prodotti impone regolarmente queste regole. Maggiori dettagli sono disponibili sul sito web Nederlandse Voedsel – en Warenautoriteit NVWA.
Nota: se la tua Esperienza include anche la somministrazione di bevande alcoliche, attieniti alle buone norme descritte nella sezione relativa all'alcol di questo articolo (e consulta il nostro articolo sui servizi e le Esperienze che prevedono il consumo di alcol).
Igiene e sicurezza alimentare: la legge olandese sulle materie prime impone norme rigorose su questi argomenti, che si applicano indipendentemente dal fatto che si gestisca un ristorante commerciale o che si svolga un'attività più amatoriale e occasionale di "cucina casalinga". Le regole ruotano attorno a tre punti generali:
Nota: può essere molto utile leggere la legge olandese sulle materie prime e rivedere il regolamento generale sulla legislazione alimentare. Il tuo comune potrebbe anche produrre linee guida o opuscoli utili sulla sicurezza alimentare. Verifica i requisiti legali in materia di igiene con l'autorità olandese per la sicurezza alimentare e dei prodotti.
Applicazione, ispezioni e indagini: la legge olandese sulle materie prime è applicata dall'Autorità olandese per la sicurezza alimentare e dei prodotti Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVW). L'NVW ha il diritto di ispezionare le abitazioni e condurre indagini, e può farlo in risposta ai reclami. L'NVW può prima emettere un avvertimento prima di imporre una multa per violazioni. Devi essere consapevole dei potenziali reati per il mancato rispetto di questa legislazione, che possono includere sanzioni pecuniarie e la possibilità di una pena detentiva.
Corsi di formazione:
Tracciabilità degli alimenti:
Allergeni e restrizioni alimentari: offrire un'ospitalità di qualità significa anche tenere conto delle allergie e delle esigenze speciali degli ospiti, come quelle di donne in gravidanza, bambini o persone con bisogni medici, religiosi o personali. È buona norma chiedere in anticipo agli ospiti se hanno restrizioni alimentari di cui devi tenere conto.
Licenza di esercizio: se ami cucinare e desideri condividere la tua passione con gli ospiti occasionalmente senza scopo di lucro (il prezzo che addebiti copre solo i costi diretti e indiretti), potresti non aver bisogno di una licenza. Tuttavia, se vendi cibo a persone al di fuori della tua cerchia di amici e familiari, o addebiti un prezzo che copre più dei tuoi costi diretti e indiretti, dovrai ottenere una licenza di sfruttamento dalla città di Amsterdam (ecco le utili domande frequenti della città sulle regole).
Ecco un esempio di una situazione in cui probabilmente è necessario richiedere una licenza di sfruttamento: cucini e servi pasti a casa tua. I tuoi ospiti non provengono dalla tua cerchia di amici e pagano una tariffa che copre più dei semplici costi.
Ecco alcuni esempi di luoghi in cui potrebbe non essere necessario ottenere la licenza di sfruttamento (ma verifica con l'autorità per confermare):
Un "Huiskamerrestaurant" è un luogo in cui i pasti vengono offerti come un modo per condividere la cucina casalinga con un gruppo chiuso di persone in un "salotto" intimo (o huiskamer). Oltre alle considerazioni sull'igiene e sulla sicurezza alimentare, gli host devono tenere presente che si tratta di un modo informale per condividere i pasti con la propria cerchia di amici e familiari. Se svolta regolarmente e a scopo di lucro, l'attività può essere considerata un'attività di ristorazione. Se gestisci un ristorante, hai bisogno di una licenza (consulta la sezione precedente). Scopri di più sul sito web della città (Gemeente Amsterdam, Exploitatievergunning). Inoltre, verifica se sei soggetto a requisito di approvazione urbanistica. Se non sai come le leggi o queste informazioni si applicano al tuo caso, chiedi consiglio alla municipalità di Amsterdam o a un consulente legale locale.
Se la tua Esperienza combina il cibo con un'altra attività (ad esempio, bevande alcoliche, una visita guidata della città, ecc.), consulta questo articolo per sapere se potrebbero essere previste altre regole. La sezione relativa alle licenze commerciali contiene informazioni utili che potrebbero riguardarti. In caso di dubbi, contatta il tuo commercialista o consulente legale per sapere se stai operando come azienda.
Leggi le informazioni sulle licenze e le linee guida generali relative agli alcolici. Devi essere consapevole dei potenziali reati penali per la vendita di alcolici senza le licenze richieste e/o la somministrazione di alcolici a persone minorenni (che possono includere sanzioni pecuniarie e la possibilità di una pena detentiva). Scopri di più su queste multe.
La vendita, l'acquisto e il consumo di alcolici sono strettamente regolamentati nei Paesi Bassi.
Gli host che vendono o offrono alcolici ai partecipanti probabilmente avranno bisogno di una licenza Liquor and Catering Act (a meno che non portino i partecipanti in un bar o ristorante autorizzato). Inoltre, quando si vende alcolici nei Paesi Bassi, è necessario disporre di un "certificato di igiene sociale".
Trova maggiori informazioni sul Certificato di Igiene Sociale e sui corsi in materia. Non siamo nella posizione di approvare questi corsi, quindi decidi tu quali possono essere i migliori per la tua situazione specifica.
Scopri di più sulla vendita di alcolici e sul Liquor and Catering Act. Per ottenere una "licenza Liquor and Catering Act", devi aver compiuto 21 anni; e il luogo in cui servi l'alcol deve, tra gli altri, soddisfare i seguenti requisiti:
Per Amsterdam, ecco il modulo di richiesta online per ottenere una licenza.
Se lavori con il personale, deve avere almeno 16 anni per servire alcolici e un supervisore che ha ottenuto il suo cosiddetto certificato di igiene sociale deve essere presente in loco.
Offrire alcolici "gratuiti" o in omaggio costituirebbe una violazione del Codice olandese sulla pubblicità degli alcolici.
Nei Paesi Bassi, gli host non sono autorizzati a servire o vendere alcolici a persone di età inferiore ai 18 anni. Come affermato in precedenza, i camerieri che servono alcolici devono aver compiuto 16 anni. I Paesi Bassi hanno regole piuttosto severe in questo senso. Ecco una FAQ utile.
In generale, non è necessario disporre di una licenza o registrazione speciale per offrire visite guidate di aree o monumenti pubblici ad Amsterdam. Potrebbe, tuttavia, essere necessaria un'autorizzazione per fornire visite guidate di edifici privati, edifici pubblici o attrazioni, per gite in barca (consulta la sezione successiva) o per fornire tour in alcune zone della città. Per ulteriori informazioni, rivolgersi alla municipalità di Amsterdam o all'autorità competente.
Se organizzi e offri tour di Amsterdam in barca, potresti dover registrare la tua attività, ottenere delle licenze e seguire regole specifiche. Per saperne di più, consulta il nostro articolo sulle Esperienze che prevedono l'utilizzo di mezzi di trasporto. Questa sezione non è destinata a essere esaustiva. Verifica con Waternet e il Comune di Amsterdam le regole applicabili. Può essere utile anche il sito web del Dipartimento dei trasporti.
Per ulteriori informazioni, contatta le autorità locali o rivolgiti a un consulente legale. Puoi anche valutare di consultare un agente o un esperto assicurativo per sapere quali coperture potresti voler stipulare.
Scopri di più sulle licenze e su altre linee guida per organizzare esperienze che coinvolgono i trasporti.
Chi vuole guidare gli altri deve seguire queste regole:
In linea di principio, se gli ospiti non pagano una corsa, non è necessaria una licenza per taxi. Tuttavia, è probabile che fornire un servizio di trasporto privato a pagamento come parte di un'Esperienza venga considerato un "servizio fiscale" per il quale è richiesta una licenza ai sensi della legge olandese sul trasporto di passeggeri (Wet personenvervoer, 2000). Consulta questa pagina web del governo sul trasporto in taxi.
Ad Amsterdam sono in vigore regole su limiti di velocità, licenze, immatricolazione, requisiti di ormeggio e tasse portuali. Ecco una guida generale per le attività in barca.
Durante l'ora di punta, alcune delle vie d'acqua comuni possono essere interessate da chiusure di ponti. Quando accompagni gli ospiti lungo i corsi d'acqua di Amsterdam, queste mappe ufficiali dei percorsi e degli orari dei ponti possono essere utili. L'app Waternet può essere utile anche per i percorsi più frequentati della città, per informazioni aggiornate sui corsi d'acqua e sugli orari di apertura di ponti e chiuse.
I corsi d'acqua sono monitorati dalla polizia e gestiti dalla Waternet per mantenerli sicuri e navigabili. Il mancato rispetto delle norme e dei regolamenti può comportare multe, il sequestro dell'imbarcazione e la possibilità di una pena detentiva. Scopri di più sulle regole di navigazione sicura.
Per offrire un'Esperienza che prevede il trasporto in barca, devi disporre della licenza adeguata e rispettare le normative relative all'imbarcazione. Le barche devono essere registrate presso la municipalità di Amsterdam e soddisfare tutte le specifiche di Waternet. Si applicano anche le norme sul rumore, sull'uso di alcolici, sulla navigazione nei corsi d'acqua e le linee guida per attraversare chiuse e ponti (consulta ulteriori informazioni sulle linee guida per la navigazione).
Se non ottieni le licenze o le registrazioni appropriate, non dovresti portare gli ospiti sulla tua barca. Potresti essere soggetto a multe o altre sanzioni se non ottieni le licenze adeguate.
Le linee guida per le licenze commerciali delle navi passeggeri possono essere piuttosto dettagliate, quindi ti consigliamo di esaminare i requisiti speciali che potrebbero essere applicati alla tua Esperienza. Leggi le informazioni sui tipi di licenze e sui relativi test.
In ogni caso, è bene controllare i termini della tua polizza assicurativa per confermare che copra la tua Esperienza. Suggerimenti utili sono disponibili sul sito web "varen doe je samen".
Scopri come determinare se la tua attività è considerata di tipo imprenditoriale e ottieni informazioni su licenze, registrazioni e altre linee guida importanti.
Se lavori come più di un hobby o come qualcosa di più di un volontario, potresti avere un'attività che deve essere registrata.
Gli host le cui attività rientrano nella definizione di impresa della Camera di commercio olandese (consulta il sito web della Kamer van Koophandel o il KvK) devono iscriversi nel registro commerciale ufficiale del KvK. Le linee guida per la procedura di iscrizione sono disponibili sul sito web della Camera di Commercio, dove è possibile fissare un appuntamento, trovare e compilare il modulo di registrazione e pagare la quota richiesta. Per saperne di più, visita il sito web della KvK.
Gli host che desiderano avviare un'attività possono scegliere tra diverse strutture legali. La struttura legale che utilizzi dipenderà dalle tue attività e dalla tua situazione specifica. Ad esempio, potresti dichiarare di essere un libero professionista. In alternativa, si può scegliere di registrarsi come entità giuridica non costituita in società (rechtsvormen zonder rechtspersoonlijkheid) o come entità giuridica formale (rechtsvormen met rechtspersoonlijkheid). La scelta della struttura influirà sui moduli da presentare e sugli obblighi, le responsabilità e i diritti legali che potrebbero sorgere.
Gestire un'attività nei Paesi Bassi comporta anche determinati obblighi fiscali. L'amministrazione e l'autorità fiscale nei Paesi Bassi sono gestite dal Belastingdienst, che assegna un numero di partita IVA al momento della registrazione presso la KvK. Il sito web del Belastingdienst è una risorsa utile con informazioni sui requisiti e le responsabilità fiscali (puoi trovare ulteriori informazioni anche qui).
A seconda dell'attività che hai intenzione di gestire o di organizzare, è possibile che tu debba registrarti, ottenere delle licenze o rispettare regole specifiche relative a tale attività. Consulta le altre sezioni di questo articolo che potrebbero riguardare la tua Esperienza. La Camera di commercio fornisce anche alcune informazioni di base su requisiti aggiuntivi specifici per attività selezionate, tra cui quelle di ristorazione e taxi.
Sul sito web della Camera di commercio olandese sono disponibili informazioni sulle strutture legali per le imprese, sul calcolo e sulla gestione dell'imposta sul valore aggiunto (IVA) e sulle assicurazioni aziendali. Questo sito web, così come questo, contiene ulteriori risorse utili. Se hai altre domande, rivolgiti al tuo comune o a un consulente legale.
Dovresti anche informarti su quali tasse e regole contabili ti riguardano, assicurandoti inoltre di avere una copertura assicurativa adeguata per tutte le tue attività.
Nota: Airbnb non è responsabile dell'affidabilità o della correttezza delle informazioni relative a eventuali link che reindirizzano su siti di terze parti (compresi quelli riguardanti leggi e regolamenti).