Fredericksburg: chef

Cena a chilometro zero con lo chef Marvin

35 anni di esperienza ho iniziato nelle cucine francesi a Denver, Aspen e Vail prima di stabilirmi a Texas Hill Country. Ho studiato presso The Normandy Restaurant Français a Denver, CO. Ho lavorato al famoso Hill Top Cafe di Fredericksburg, in Texas.

Cucina francese e mediterranea con Kathryn

11 anni di esperienza sono specializzato in cucina francese salata con influenze italiane e di altre influenze europee. Ho studiato alla California Culinary Academy. Porto la cucina raffinata ai tavoli degli ospiti con un tocco individuale.

Fuoco moderno del Texas con lo chef Van Dorn

10 anni di esperienza ho cucinato in rispettate cucine di Austin ed organizzando eventi prima di offrire una cena privata. Mi sono formato alla Leiths School of Food and Wine e sono in possesso di una certificazione Sommelier di Livello 1. Sono il primo texano a laurearmi alla Leiths School of Food and Wine di Londra.

Piatti stagionali ed ecosostenibili di Jared

La competenza di Jared abbraccia varie cucine, ma ha una particolare affinità per l'integrazione di ingredienti locali e sostenibili nei suoi menu. Questo impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette nel suo uso di manzo nutrito con erba del Texas e prodotti di stagione, assicurando che ogni pasto non sia solo delizioso, ma anche di provenienza responsabile. Conosciuto per la sua personalità carismatica e la meticolosa attenzione ai dettagli, lo chef Jared eccelle nella creazione di avventure culinarie personalizzate per i suoi clienti. Che si tratti di una cena intima, di una grande celebrazione o di un evento aziendale, dà un tocco unico a ogni occasione, lasciando agli ospiti ricordi indimenticabili e un nuovo apprezzamento per la cucina raffinata. Oltre alla sua abilità culinaria, Jared è un forte sostenitore della comunità e della collaborazione.