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lezioni di cucina

Pickles + Kraut in the Probiotic Pantry

lezioni di cucina

Pickles + Kraut in the Probiotic Pantry

In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
3 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 9 persone
Include
Cibo
Offerta in
Inglese
lezioni di cucina

Pickles + Kraut in the Probiotic Pantry

lezioni di cucina

Pickles + Kraut in the Probiotic Pantry

In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
3 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 9 persone
Include
Cibo
Offerta in
Inglese

Cosa farete

1. Learn about making PICKLES & SAUERKRAUT and the new science of probiotics. 2. TASTE + SIP some delicious and gourmet fermented foods. 3. The MAKING ... choose your vegetables, make brine, understand what makes fermentation work (lactobacillus, temperature, salinity, cell walls, sugars). Learn how to balance salt, temperature, cellulose and your veggies. 4. CHOP, SLICE, DICE + PREP your own jar to take with you. You’ll get recipes to take home and hopefully a desire to dive deeper into this delicious and gourmet world of fermentation.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Leta

Leta

Hi, My name is Leta. I have been a fermentation enthusiast for almost 20 years. I love making pickles, sauerkraut and sourdough bread for the taste, health benefits, community, and opportunities in the kitchen. I support the ecological balance it encourages. I’ve changed the lives of my family and many others with this amazing 40,000 year old practice. I have taught at Whole Foods, will be a chef at Ramekins Culinary Academy fall 2019 and have been teaching in my home kitchen. I am exploring new Fermentation + Umami ideas: Breads, Veggies, Soup, Condiments, Desserts & Cocktails. Basically, I get joy from making, using, creating delicious recipes and sharing my knowledge and food with others! I allow for inventions and fabulous outcomes! Our focus is on Veggie Fermentation with a hint of info about sourdough bread and fizzy drinks.

Che cosa è incluso

Cibo
Sauerkraut, Sourdough Bread, Cultured Vegetables, Kefir Smoothie and Cultured Hummus samples. You will make you own…

Dove ti troverai

We will be in my teaching kitchen. All vegetables and supplies will be provided. I will have samples of Veggie ferments, Long Rise Sourdough, Fermented drinks and some gourmet condiments.

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 9 ospiti di almeno 12 anni. Guests will be using knives to cut vegetables and are completely responsible for their own safety.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Altri consigli

Please park in the court across the street or in the driveway of 575 Solano Ave. Be careful not to block driveways. I’ll have jars, knives, and all the fixin’s. You can bring an apron if you like. The event is geared to learn fermentation and is not a dining experience.

Verifichiamo la qualità di tutte le esperienze Airbnb

Verifichiamo la qualità di tutte le esperienze Airbnb

  • Esperti del luogo

    Condotte da persone orgogliose del luogo da cui provengono e che hanno passione per quello che fanno.

  • Piccoli gruppi

    La dimensione raccolta dei gruppi non ti farà mai sentire sperduto tra la folla.

  • Standard elevati

    Ogni esperienza viene verificata in termini di accesso esclusivo.

Leta
Pickles + Kraut in the Probiotic Pantry
Nuova esperienza
91€ a persona
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