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Corso di cucina vegetariana a Oaxaca

Valutazione di 4.96 su 5 in 77 recensioni.Oaxaca, MessicoParte della collezione In cucina di Airbnb

In sospeso fino al giorno 27 agosto.

Per tutelare la salute della nostra community, abbiamo sospeso le esperienze Airbnb in molte regioni a causa dell'emergenza COVID-19. Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.

Esperienza in cucina organizzata da Francisco

5 ore
Messicano
Fino a 4 persone
Offerta in Inglese, Spagnolo

Cosa farete

La Clase de Cocina Oaxaqueña Vegetariana, haremos un recorrido por un hermoso barrio tradicional de Oaxaca, te prestare un “chiquigüite y mandil” ocupado para ir al mercado tradicionalmente, haremos un recorrido por el barrio de la Merced, pasaremos pos las iglesias más bonitas y caminaremos por parques reguardados por bellos arboles, casas de cantera rosa, verde y amarilla, te mostraré parques bellos del barrio colonial y secretos de esta zona de la ciudad.

A mitad de nuestro recorrido conoceremos unos productores de hortalizas y verduras orgánicas frescas de un pueblo cercano a la ciudad cultivado orgánicamente y cosechado por la mañana, posteriormente visitaremos a algunas productoras del mercado del barrio, probaremos algunos antojitos y compraremos algunos insumos para nuestra clase de cocina vegetariana oaxaqueña.

Regresaremos a nuestro punto de inicio para comenzar la clase y brindar toda la información de nuestro menú, prepararemos todo fresco, un plato fuerte, una ensalada, agua y hasta un postre y todo cuidado por un fogón tradicional.

Compartiremos la comida y daremos gracias a la madre tierra y a todos los presentes, así los sabores de Oaxaca y diversos.
La Clase de Cocina Oaxaqueña Vegetariana, haremos un recorrido por un hermoso barrio tradicional de Oaxaca, te prestare un “chiquigüite y mandil” ocupado para ir al mercado tradicionalmente, haremos un recorrido por el barrio de la Merced, pasaremos pos las iglesias más bonitas y caminaremos por parques reguardados por bellos arboles, casas de cantera rosa, verde y amarilla, te mostraré parques bellos del barrio colonial y secretos de esta zona d…

L'impegno di Francisco nei confronti della sicurezza

Questo host si è impegnato a rispettare le linee guida di sicurezza e di pulizia di Airbnb relative all'emergenza COVID-19, tra cui il rispetto dei criteri sul distanziamento sociale, l'applicazione di buone pratiche di igiene e la garanzia che tutti i partecipanti indossino una mascherina.

Che cosa è incluso

  • Cibo
    Haremos compras en el Mercado. Snacks Tradicionales
  • Bevande
    Agua de Sabores
  • Attrezzatura
    Todos los instrumentos para cocinar
A partire da 30€
a persona
Nessuna data disponibile

Ecco il tuo host, Francisco

Host su Airbnb dal 2018
  • 77 recensioni
  • Identità verificata
Hola mi nombre es Renato Alonso , soy un joven cocinero que estudié literatura y cocina, ahora soy parte de un proyecto social llamado Etnofood, un "Food Lab" en Oaxaca que busca fomentar la difusión del patrimonio alimentario. Junto con el Equipo trabajamos en un proyecto comunitario de turismo social. En este proyecto conocerás a Juan Carlos, Martin, Mary, Lupita, Uriel, José y Abigail, todos especialistas y altamente capacitados en la cultura de Oaxaca fomentando la cultura de Slow Food.

Acá más información: @Etnofood o #Etnofood.
Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare fuori dal sito web o dall'app di Airbnb. Per saperne di più

Informazioni sull'organizzazione: Hub Impulsor Social A.C.



Somos una organización social, que busca mejores condiciones de vida para los que menos tienen, nuestra causa es el empoderamiento de personas en situaciones vulnerables; apoyamos los temas de Emprendimiento Social, Trabajo Comunitario y Soberanía Alimentaria: Fomentamos huertos urbanos y brindamos talleres como cursos para enseñar procesos sociales de construcción de empresas comunitarias.

Questa è un'esperienza per il sociale, in cui il 100% dell'importo che paghi viene devoluto a Hub Impulsor Social A.C..
ESPERIENZE AIRBNB
In cucina

Cuochi appassionati

Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

Ambienti intimi

Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

Verificate da Airbnb

Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Dove ti troverai

Visitaremos dos iglesias del barrio, dos parques públicos, un puesto de verduras frescas y orgánicas, recorreremos un mercado tradicional de Oaxaca, y probaremos algunos sabores complejos, cocinaremos en nuestro proyecto llamado etnofood y comeremos todo lo que cocinemos en la clase.

Valutazione di 4.96 su 5 in 77 recensioni.

Saskia
marzo 2020
A brilliant experience full of a sense of community, culture and learning. Great for vegetarians and meat eaters alike to learn about prehispanic cooking and ways of life. Renato was a great host!
Rina
marzo 2020
Welcoming and friendly host with expert knowledge about the local area, history and churches. I would have liked to know more about different types of mole and known in advance which one we would be making as the taste was different to that expected. All in all, a lovely morning nonetheless with a great breakfast too which was unexpected but welcome!
Welcoming and friendly host with expert knowledge about the local area, history and churches. I would have liked to know more about different types of mole and known in advance whi…
Sören & Elena
febbraio 2020
Definitely one of the best day of my trip in Oaxaca. I loved all the moments of this experience and when it was time to say goodbye I didn’t want to go, because I was so happy spending such a good time with such good and positive people. Our chef Renato is really knowledgeable and such a lovely and kind guy. I loved the time at the market, where Renato explained us in details all the ingredients we were buying and then cook all together listening mexican music was such fun. You’ ll also try an amazing artisanal mezcal at the end of the tasty lunch you have cooked. Definitely highly recommended it! Do not hesitate to do it, you will not regret it!
Definitely one of the best day of my trip in Oaxaca. I loved all the moments of this experience and when it was time to say goodbye I didn’t want to go, because I was so happy spen…
Kristina
febbraio 2020
What an amazing experience. We started the day with breakfast and quickly got to know each other and the other participants. The tour and market visit were great, we were even able to buy a few personal items at the market with the help of Nato. The food was incredible, I can't wait to try making the mole at home!!
What an amazing experience. We started the day with breakfast and quickly got to know each other and the other participants. The tour and market visit were great, we were even able…
Rebekka
febbraio 2020
We loved our host, Nato! He was very knowledgeable and gave a great tour around the neighborhood and in the market. Breakfast was a wonderful surprise (a tamale, fruit, and tea). The overall experience was really nice, we were just a little disappointed with the dishes we made, especially considering how long the class was (9-4)... We would have loved to make more traditional Mexican and Oaxacan food (just veganized). We made a very simple mole, rice, and a salad. It felt like something I could have made on my own. Perhaps this is something they can adjust and improve in the future. Overall, the organization has great potential and a great message!
We loved our host, Nato! He was very knowledgeable and gave a great tour around the neighborhood and in the market. Breakfast was a wonderful surprise (a tamale, fruit, and tea). T…
Julia
febbraio 2020
Nato was a very friendly host, he told us a lot about the mexican food. The mole was great. For me a bit too much history in a cooking class;-)

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Vegetariano

Cose da sapere

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 4 ospiti di almeno 18 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Esta clase de cocina la desarrollamos por medio de investigaciones profundas con personas especialistas en comida prehispánica, buscamos difundir el valor patrimonial de comida vegetariana oaxaqueña.

Cosa portare

Muchas Ganas de Aprender

Mucha Hambre