Sono uno studente dell'Università di Firenze, iscritto al terzo anno di Scienze Agrarie, con una grande passione per la natura ed in particolare per la campagna. L’agricoltura mi appassiona da sempre, fin da quando ero bambino, questo anche perchè sono cresciuto in campagna, circondato da viti e ulivi. Cosi anno sorso ho deciso di seguire la mia passione ed ho aperto un’azienda agricola. Il mio prodotto principale e’ l’olio extravergine di oliva. Sul mercato si trovano centinaia di oli di diverse qualita’ e spesso il prezzo ci inganna. E’ difficile poter valutare con criterio che olio acquistare se non si conoscono i processi produttivi e le tradizioni che esistono dietro tutto cio’. Io offro l’opportunita’ di poter conoscere tutto cio’ che si trova alle spalle della bottoglia di olio sullo scaffale.