La nostra visita al mercato ortofrutticolo di Paloquemao è stata uno dei momenti più belli del nostro soggiorno a Bogotá. La nostra guida, Victor, è stata calorosa, cordiale e sinceramente entusiasta di condividere la cultura della Colombia attraverso i suoi incredibili cibi. La sua conoscenza dei frutti del paese, delle loro origini e dei molti modi in cui vengono preparati era davvero impressionante.
Il tour è andato ben oltre la degustazione di frutta. Victor ci ha presentato i venditori locali che vendevano carne, pesce, fiori, ceramiche, oggetti smaltati, abbigliamento e altri tesori del mercato. Durante tutta l'esperienza, non c'è stata assolutamente alcuna pressione per acquistare qualcosa, permettendoci semplicemente di divertirci a conoscere il mercato e le persone che lo frequentano.
Alla fine del tour, sono partito con un apprezzamento molto più profondo per la straordinaria diversità della Colombia, sia per quanto riguarda il cibo che la cultura. Se stai visitando Bogotá, ti consiglio vivamente questo tour. È un'esperienza autentica, educativa e assolutamente piacevole da non perdere!